(' <h1> 第六百四十七章一颗璀璨的明珠</h1><script>chapter0();</script> 古代的地主，可不是没有文化的土农民，那个时候能够读书的，你最起码家里要有点钱，而地主家里肯定有余粮。

有钱、有闲，不用干活，想要提升门楣，自然要多读书。

所以，一些传承几十代的大地主之家，往往是耕读传家，甚至是一些官绅之家。

这样的人家，不缺文化底蕴，所以人家吃的精细，喝的讲究，特别是对于养生之道，更是世代传承。

怪不得都说，一代看吃，二代看穿，三代看文章！

从一家乡下地主家，就可以看出中华上下五千年的文化底蕴。

当然，这里陈文哲看到的不是西洋参茶，而是人参茶和一种五参茶。

人参茶就不说了，补气益血，大补元气。

五参茶里面没有人参，是用苦参、党参、玄参、北沙参、丹参，五种人参炮制出来的。

作为药材，这些参可不能随便乱吃。

但是，人家每天睡觉之前，都喝一杯五参茶，说是利于睡眠，也就是治疗失眠呗？

收获不管大小，只要有就好。

所以，在吃饭的时候，他周围所有餐桌上的瓷器，都被隋侯之珠光顾了一遍。

而在吃完饭，最后结账的时候，他还专门去人家的厨房附近看了看。

这个时候，他们厨房里面的所有古董的历史，都被隋侯之珠读取。

虽然没有发现惊喜，也就是没有看到什么官窑出品的精品之作，但是，这么多的民窑老瓷器，带来的知识文化传承，也是不少的。

比如说，其中一只粗糙的黑釉酒盏，就出自一家传承上百年的酿酒世家。

不用说，这家人的手艺，这只黑釉酒盏全部看在眼中，这也就便宜了陈文哲。

纯粮食酿酒技术，加上这里所处的位置，也许这就是最古老的西凤酒的酿造工艺。

想到西凤酒，陈文哲立即想到了汾酒，他现在制作龟龄集酒，可都是用的汾酒，而西凤酒应该也不输汾酒。

要真是西凤酒，那他就算不用来牟利，也可以做一批自家人喝啊！

人生在世，吃穿二事，现在他不缺钱，还不能追求一下吃喝享受？

所以，在付出了八百块钱，离开这家老店的时候，陈文哲专门看了看那只酒盏的记忆。

嗯，吃了一顿羊肉泡馍，花了八百多块，一般人肯定认为是被坑了。

这顿饭吃的还不错，唯一的缺点就是太贵。

摇着头，一边看着小电影，一边跟着导航，向着住的酒店走去。

只是一会儿，陈文哲的好心情，就变成了了惊讶。

刚才只看了一下那段酿酒的画面，可他没有看到最终的成品。

现在看到了，陈文哲就惊讶了，这是酒？不是牛奶？

那传承了上百年，因为一次意外事故，家破人亡的酿酒世家，居然酿造的不是白酒，而是一种叫黄桂稠酒的低度酒。

这关中地区，还有这种好酒？

能够依靠一座小酒坊，就发展成大地主的酿酒世家，怎么想都不简单。

果然，稍微一看，陈文哲就有点傻眼，他这是遇到宝了？

没想到，随便看了一个有点年头的酒盏的记忆，居然就遇到了中华文化宝库之中，一颗璀璨的明珠？

黄桂稠酒，始于商周，距今已有三千多年的历史。&amp;lt;spanstyle&amp;gt;谷&amp;lt;/spanstyle&amp;gt;

其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。

酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。

称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。

这种类似饮料的东西，老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。

饮时或温或凉，四季皆宜。

由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”。

还因其产于长安，故又称为“陕省稠酒”。

相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。

看到这份源远流长的历史，陈文哲哪里会不惊讶？

他还真不知道，贵妃醉酒，居然还能跟这种酒有关！

平时听到贵妃醉酒，谁会想一下贵妃到底喝的是什么酒？怎么就醉了？

原来是因为口感太好，不知不觉之间，就喝醉了！

这绝对不是浪得虚名，因为人家还有几个名称，也许你就很熟悉呢？

比如“玉浆”，最早出现的这个名词，就是用来形容这种酒的。

还有，这种就古称“醪醴”(读劳礼)。