(' <h1> 第117章 小龙虾上道</h1><script>chapter0();</script> 一顿中午饭，大家吃得很尽兴，饮过茶水后，秦俊他们起身向陈家长辈们告辞。

陈秀也简单收拾了一下，和众人一起，他回市里看看，秦俊明后两天考完后虾皇可是要开始试营业了。

虾皇主打是小龙虾，烧烤和其他东西还是不能少，好在秦俊的圈子在朗州算广。

之前被他找来寻陈秀晦气的文涛在他的感召下，现在带着几个小弟，天天蹲在虾皇监工呢。

而且这家伙有一个朋友，搞烧烤海鲜排挡是一绝，因为没本钱，现在在给人打工攒本钱。

陈秀听他聊起后，直接用虾皇百分之四的股份给挖了过来。

总的来说，虾皇他出的是全资，占股百分之五十一，秦俊和伊万他们，各占管理股百分之五，一共七个人，分去百分之三十五，剩下的百分之十四，就是给合适的人留着了。

文涛一帮子人，他做堂食主管，其他小弟充当服务生，都给开工资，福利待遇处于同行业水平线之上，这一点，陈秀一点都不小气。

同事，也算给了文涛他们开了另外一条路，不用再过那种没天没日的日子。

前台交给他负责，后厨就是他那个搞烧烤的朋友郝福，陈秀毫无保留，所有小龙虾的做法都告诉了他，包括卤药方子，全都交给了郝福。

不愧是有厨子功底的人，由他操弄出来的小龙虾，火候把握得更好，入味更足，辣度、鲜度在陈秀的基础上至少提升了一个档次。

“福哥，你这手艺没得说，有你在，虾皇更稳了。”陈秀尝着郝福的手艺，由衷夸赞。

“呵呵，老板夸奖了，还得顾客认可啊。”

陈秀擦了擦手，一手拍在郝福肩膀上，“福哥，你就看着吧，加入我们，我敢拍胸脯向你保证，你是不会错的，等你回头再看的时候，你一定不会后悔当初这个决定。”

郝福一下子没有听明白，不过陈秀的自信感染了他，脑袋不自觉摆了一下，有些得意。

“秀哥儿，这么搞，不是赔本买卖吗？”文涛盯着陈秀制定的开业方案，很是不解。

开业前三天，小龙虾免费吃，啤酒随便喝，三天之后啤酒免费喝这项一直免费到月底。

小龙虾就算了，免费三天就三天吧，但是大排档上面什么卖得最好，不是小龙虾烧烤啊，是酒水啊。

现在陈秀搞的开业方案，酒水免费差不多一个月，这得投入多少钱？

整个六月份，不是亏本在干吗？

生意哪有这样做的？

陈秀笑了笑，“文哥，我并不否认你的担心，但是，我们换一个方向去思考。”

文涛点了点头，“嗯，你说。”

“小龙虾这个东西，现在除了我们，还有谁在做？整个朗州。”

文涛想了想，“好像没有，至少我没有在朗州见过。”

“那不就是了。一个在夜宵排挡上从来没有出现过的品种，想要以最快的速度打响知名度，除了噱头，我实在想不出从哪里让它快速让人们知道的渠道了。”

听着听着，文涛有点儿明白了，“所以，开业三天小龙虾免费，啤酒免费？”

“对，没错！”

“这我认可，可是啤酒可是挣钱的大头，免费一个月，还不一样亏本？”

陈秀摆了摆手，“不用担心，成本我核算过，在控制范围之内，再说了，头一个月我压根就没想挣钱，适当的投入，是为了以后。而且，我不只来店免费，小龙虾还要走出去，去到美食街，照样，免费送，送三天。”

“所有店都送？”

陈秀豪气得像个败家子，“所有在美食街堂食的顾客，给他们每人桌上都按二斤送。”

这个时节的小龙虾，虽然比不上七月份后，但是，野生的小龙虾远比后面淡水养殖的肉质要好得多。

加上价格便宜，陈爸在家里囤了足够的货，村子里现在都知道陈家开设了水产收购。

什么泥鳅、鳝鱼、野生的王八，都一股脑儿往陈家送来，陈爸现在坐家里啥也不干，光收货了。

为此，还添置了不少设备，陈爸的水产生意行当，正式开了起来。

虾皇第一批货出去后，他一下子尝到了甜头。

陈秀在电话里问得超清楚，因为考虑以后会参与海鲜什么的，所以，在豢养区做了足够的位置，那些野生的泥鳅、鳝鱼、王八，不愁没地方养。

得意于这个意外，陈秀又打起了纯正野味的噱头。

三天的免费期过后，虾皇的生意，直接爆了。

秦俊一干人过来的时候，直接是懵的，这尼玛生意也太好了吧？

前坪外场饱满，里间大厅满员，二楼包厢一个不空，让人更不敢相信的是，外面还有人在排队等位。

试营业那三天，第一天就把郝福累个够呛，陈秀趁机拾掇他把自己相熟的厨子朋友鼓捣来。

陈秀这老板豪气，而且没心眼，郝福巴不得能有人来给自己分担，就冲他免费让人喝一个月的酒，将来虾皇的生意就差不了。

他把相熟的厨子朋友叫过来，不怕挣不到钱。

万幸他选择百分百信任了陈秀，不然，就现在这个火爆劲，他一天都顶不住。

文涛他们几个，穿着小围裙，里间、外间打陀螺。

“看啥，穿上小围裙，帮忙啊！”陈秀、沈西西和洪海不在，秦俊就是虾皇的老板。

“这个班接的，会忙熄火。”

隔壁的湖记，最开始是不屑虾皇的，甚至嘲讽虾皇在做赔本买卖，可谁知道哦。

试营业三天，他他妈居然免费，这一波，着实让它始料未及，不过他毛算了一下，虾皇在做赔本买卖。

还赔大本，酒水居然敢免费一个月，真是败家子。

二涛老板还好心劝过陈秀，说生意不是这样做的，可惜，陈秀只是笑笑，礼貌给他发烟。

二涛明里暗里提了两次，陈秀都不理会，他也就不再操人家的心了。

虾皇火爆，他也不是没有好处，有些等不及的顾客，放弃排队等候，就近选择了湖记。

陈秀和他聊过，石锅鱼这个项目，也不错，但是，一定要保证食材的新鲜，还有，就是口味。

石锅鱼吃的就是一个鲜，如果想用小龙虾引流，随时欢迎洽谈合作。

二涛盯着火爆的虾皇，终于拨通了陈秀的电话。