这一步，是为了让干锅排骨的口感更好。

排骨需要煎至两面金黄，飘出香味儿之后，这才可以盛出来，放到一边备用。

菘蓝正好忙完，萧念织又让对方去切圆葱。

这一层圆葱给干锅当底的，所以切好之后，直接放到准备好的铁锅里。

这个还是前段时间，萧念织让内廷那边帮忙制作的呢。

没想到这个时候用上了。

圆葱铺好之后，就可以开始炒底料了。

干锅排骨嘛，一听就知道，很辣！

那当然，只是辣不行，还得香。

所以底料的炒制就十分重要了。

大棚里的辣椒，已经收获了一批，产量极不错，陛下还挺惊喜的。

最近宫里时不时的就能吃上一些。

萧念织这边也分了不少，她晾了一部分，还特意留种了一部分。

如今炒底料，茱萸和干辣椒都可以用上，再加上自己调的红油酱一起，瞬间就将小厨房的浓香味道，直接推至最高点。

于姑姑他们原本还在一边忙着，然后浓香又上头的味道就飘了过来。

它带着几分霸道的意味，根本不给人拒绝的机会，层层递层，麻利向前。

飘的随心所欲，却又能让人在瞬间沦陷，然后欲罢不能。

哪怕不能吃辣的人，闻到这股味道，都觉得自己可能是没办法拒绝！

于姑姑原本还在给冬瓜打皮呢，这会儿也没了心思，想了想之后，先放下了，凑到萧念织那边去看。

结果，被辣味呛了一脸，眼泪也忍不住流了下来。

这让于姑姑下意识的向后退了一步，然后又被浓香扑了一脸。

这又香又辣的味道啊，还真是意外的让人着迷啊！

于姑姑又想上前，又有些想退。

一时之间，还有些为难。

土豆丝并没有切好，但是晏星玄已经无心去切了。

他也凑了过来，被香辣的味道扑了一脸，他也不在乎，一边抹着眼泪，一边往前轻嗅。

这浓郁的，属于美食的，又让人着迷的味道。

晏星玄觉得，这味道闻起来，可真是太上头了！

只闻着就知道，等它出锅，到底有多好吃。

他已经迫不及待了，但是一想到，土豆丝还没切好呢，他又依依不舍的转过身去，接着干活。

酸辣土豆丝啊？

还是香的嘞！

底料炒好之后，再把煎好的排骨，和泡好的香菇干一起放进去，中火煸炒至入味儿，接着就可以盛到一边铺好圆葱的铁锅里了。

如今虽然没有酒精块，但是他们有炭块，也可以支起来，把干锅点上，慢慢煨烧着入味儿。

只不过，如今还没开吃，倒是不着急。

把这道菜忙完，萧念织转身去把酸菜五花肉粉条炖上了。

这道汤菜炖起来需要时间，因为想要更好入味儿，烹制的时间肯定不会短了。

所以，先把这个炖上，再去炒其他的。

经历了干锅排骨的炒香之后，于姑姑他们觉得，其他香味儿再浓郁，估计也超不过这个了。

众人又安心的干起了自己手里的活。

结果，晏星玄的土豆丝刚切完，萧念织那边就爆出了浓郁的肉香味儿！

二更在19点

第485章 干锅排骨

五花肉酸菜炖粉条，从热锅爆香开始，味道就源源不断的飘出来。

先是大蒜和葱花爆香，然后切成薄片的五花肉下锅煸炒，接着放调料，这个还要看个人的口感。

如果想要味道重一些的，可以放大酱，最后吃起来也咸香下饭。

如果不喜欢，那么放酱油跟五花肉，煸炒入味儿之后，再放泡好的酸菜，再次翻炒，让酸菜也跟五花肉更好的融合后，又互相影响。 ', ' ')