(' 第二百章新房建议下 (第1/2页)

走到厨房，里面空空如也，连灶台都还没有搭起来。

“老赵这灶台是你们砌，还是等房子盖好了，我自己请人来砌？”

“砌灶？”赵发达可看不上这么低端的活，这随便找个泥水匠小徒弟他都能帮你砌得漂漂亮亮的，还用得着他这个老师傅出手吗，那不是宰鸡用牛刀。

“呵呵，东家，不是老汉我夸口，老汉我已经几十年没给一般人家砌过灶了，但是今天东家说了，老汉我就捡一捡手艺，帮东家亲手砌上一灶！”

赵发达以为梁川是担心他们这些徒弟砌不好灶，灶是一家重中之重，容不得有一丝闪丝，百姓家年年祭灶，就是因为灶的地位比较超然。

“老赵我说的不是那个意思，你别笑话我，我多嘴问一句，咱们现在普通客庭里的灶台是不是都像宗祠里的那孔？”

赵发达不理解梁川说的意思？有些接不上话。

“换个说法，现在流行的灶台是不是都是跟宗祠里那个一样的结构？”梁川又问道。

“是啊，当然都是这样的，难不成还有其他结构的灶吗？除了我那些小徒弟弟自己用石头泥巴垒的，没见过其他样式的灶台。”

这灶台一般人家的可不改乱动，灶系火德，火德不稳尽成灰烬。有可能奋斗了一辈子的心血，一把火就能烧得连渣都不剩。

几个螺城师傅看着梁川一脸的思虑，心想这东家不会又有什么想法了吧！他们心里可很忐忑，灶台不比其他，砌不好烧不出来的东西要么煮不熟，要么烧过头经常糊，还会浪费柴禾。一个不注意，灶台烧穿着了铁锅后可能还会烧穿房顶，酿成大祸。

梁川看着师傅们提心吊胆的样子，脸上露出了神秘的微笑。

“你们别担心，你们使用的灶台相对我们家乡用的灶台已经落后了，你们用的灶费柴又不容易利用热量，我给你们说一个方案，你们看一看会不会比你们的灶设计好一些。”

梁川将后世节柴灶的设计理念跟几个师傅说了。一开始几个师傅以为梁川还是竹子水管那种想法，但是梁川说了缩小灶门和灶膛，增加了灶箅和烟囱，大家就开始思考这样设计的用意。

农家人没有一个没用过灶的，虽然没有亲身试验过，但是他们感觉得出区别，梁川说的新灶台多了一个拦火圈，延长了高温烟气流在灶膛里的回旋路程和时间，这样不用频繁添柴，又能让灶膛内的温度保持住。这样无疑可以发挥灶台的更大功效。

“东家，你说的灶台老汉我没砌过，不过应该不难，让我砌一台出来看看效果？”赵发达要是没有经得允许，可不敢拿梁川家的灶台练手。

“老赵你按我说的来做，没做好没关系，大不了拆了重新砌！”

从开始盖新房到这一刻，梁川都没有对赵发达他们的手艺指手划脚过，但是今天梁川破例了。因为这个灶台大家都没做过，而梁川只是看过，后世的农家家家户户都有一孔这样的灶台，小时候他可没少用灶烤过土瓜。

这个时代的灶台一般不讲求美观，只追求实用，因为外表大部分粗糙不堪。实际上灶体要起保温和承担锅台的作用，这样就要求灶体厚度要均匀，外表平整，面平。

赵发达他们让徒弟搬来红砖和泥浆，边讨论边砌灶台。赵廷昌最搞长泥水，拿起砖头抹着泥浆，指哪抹哪。不愧是老师傅，找平抹匀那是一气呵成，完全不会拖泥带水。

灶门要比出烟口低一寸半左右，若是比出烟口高，灶膛的烟便会会灶门跑出来，呛人也会带走一部分热量，这样就达不成节柴的效果。

抹锅边的时候要用硬泥来抹，抹严实了，不能跑气。锅沿不能高出灶锅边一寸，否则也会损失大量热量。

要是平日，赵发达他们干活的时候，旁边有一个晚点指手划脚他们会毫不客气地把人轰走。你算哪棵葱，老子吃这碗饭吃了一辈子了，还用得着你来指手划脚。

可是这次不同，虽然梁川什么也不懂，连最基本的砌砖也不会，可是他提出的意见确实是最合理的，连锅沿与灶边的高差都算到了，没有经验的人能懂这些吗？