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盛京甜品坊(美食) - 分卷阅读36
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(' 的桂花酱,不过这桂花是从长街边上采的,自然比不得柳何潇府中的好。

意欢重新在锅中加入了水,烧热后,便将桂花酱的盖子揭开,黄澄澄的桂花酱,一下便迸发出了浓郁的香味。

柳何潇鼻子灵得很,他连忙问道:“这是什么?”

意欢:“桂花酱。”

柳何潇挑眉:“桂花酱?”他喃喃道:“还挺好闻的。”

意欢笑了笑:“世子院子里也有桂花,想必是很喜欢桂花的香味吧。”

柳何潇一愣,道:“我母妃喜欢桂花,王府之前有很多。”

意欢眼眸微滞,听闻王妃很早便去世了……她看了一眼柳何潇,柳何潇依旧似笑非笑看着她,表情滴水不漏。

她便继续埋头干活。

桂花酱在沸水之中翻滚,整锅桂花汤汁,便都开始泛成微微的黄色,香气扑鼻,她再次将泡软的吉利丁片放入了桂花汁里,继续搅匀。

桂花椰汁千层糕的关键在于,铺层的时候,需要极好的耐心。

待椰奶层和桂花层都做好后,意欢拿出一个方形磨具,先是将熬好的椰奶倒了进入,约莫不到一个铜钱厚,然后便道:“世子,这儿有冰窖吗?”

柳何潇想了想,道:“冰窖太冷了,我叫人取些冰块来吧。”

不一会儿,程凌伟便取了不少冰块来,意欢将冰块拢到一个箱子中,搭成了一个简易的“冰箱”,将那唯一一层椰奶放了进去。

柳何潇蹙眉:“这是做什么?你不会要给我吃一层奶皮吧?”

意欢道:“不,这才第一层,等第一层冻好了,我再加上第二层……”

等等……柳何潇说,他吃!?

意欢顿时心里有些打鼓,她虽然厨艺不错,可听说柳何潇不是一般的挑剔……若是失了这份美差,日子便又要紧巴巴了。

柳何潇明白了她的意思,便道:“多久能冻好?”

意欢道:“不到一炷香,就能冻好一层。”

柳何潇百无聊赖地点点头:“真麻烦。”

两人有一搭没一搭地聊着,意欢便将这冻好的椰奶层取了出来,她用筷子轻轻一戳,发现已经成型了,便继续将黄色的桂花汁倒了上去,厚度约莫是一个铜钱。

一层白,一层黄,好似黄土大地上,赢来了瑞雪丰年,两者的结合令人喜悦不已。

柳何潇不知为何,居然也看不腻,就等着意欢将桂花椰汁千层糕,铺一层,冻一次,再铺一层,又再冻一次。

直到磨具之中,已经有六层间隔颜色了,她再罢手。

“世子,等这一层冻好,便可以吃了。”意欢将桂花椰汁千层糕放入“冰箱”,等冻好了便大功告成了!

柳何潇点点头,心中顿时有些期待。

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