(' 功夫。

柳何潇本就没把她放在心上，也懒得和她撕破脸，平时两边，井水不犯河水便是了。

程凌云叹气，道：“世子身边，真是什么人都有……能有几个人真心真意对他呢！？”

程凌伟笑道：“咱们不是么？”

程凌云微怔，笑开道：“也是。”

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盛京甜品坊。

小厨房中的桌子上，点了两盏油灯。

一阵风吹来，灯里的火苗闪烁了一瞬，意欢便揭开灯罩，拿起挑子，轻轻拨了拨灯芯。

在古代，晚上写点东西真是太费劲了，她真是无比想念灯火通明的现代。

意欢微微低着头，提笔在白纸上画着什么。

“小姐，这么晚了，还不休息吗？”阿苗刚刚洗漱完，见意欢还坐着没动，于是便过来看了看。

意欢笑了笑，道：“你先去休息吧，我还有些事没有想明白。”

阿苗讶异地张大眼睛，道：“是什么事情，连小姐都想不明白？”

自从相府倒了时候，她一直跟着意欢，遇到什么事都是意欢出主意，在她心里，小姐就是最聪慧的人。

意欢道：“我又不是大罗神仙，自然不是什么都会的。”

阿苗看了看她在画的东西，有些好奇，道：“小姐，这个是什么？”

意欢的纸上，画着一个金字塔模型。

她把自己来到这个世界之后，接触到的人分为了三个不同的层级，在思考不同层级的人，成为顾客的可能性。

意欢道：“这是我画的顾客分析图，你瞧——”她指了指金字塔的下面，道：“底层的寻常百姓，自然是最多的，这里面包含了我们平日里接触到的客人，比如之前来光顾的长工伙计、务农的农民妇孺等等，他们大多数忙于生计，甜品对他们来说，不是能天天消费得起的。”

顿了顿，她又道：“像王夫人、街道司王监市等一类的客人，基本属于中层，温饱以上，富有盈余，若是认可我们的甜品，是可以随时消费得起的，但是他们需要消费的契机，不然没有人会闲着无事，总来买吃食。再往上走，便是类似柳世子这样的客人，他们翻手为云，覆手为雨，是一把双刃剑，这一类顾客，不是我们目前能伺候得了的。”

阿苗听得似懂非懂，问道：“小姐，那千娇阁的姑娘们，属于哪一类呢？她们看似比寻常百姓，要有钱得多。”

意欢沉思道：“千娇阁的姑娘们看起来消费能力强一些，但是她们在社会层级里的地位低微，可以贡献收入，但是对咱们扩大经营规模，打入上层客户群是没有太大帮助的……说不定，还是一种阻力。”

阿苗听得糊涂，道：“为何是阻力？”

意欢笑道：“若你是世家大小姐，会喜欢和青楼女子买一样的吃食么？”