“我应该在开车，老赵昨天不是说过吗？吃酒酿圆子。”万桐和她并排走，聂芷兰掩上办公室门，转过身随口说，“阿言可能连酒酿圆子也不能吃。”

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第83章Chapter82

南方冬天湿冷,酒酿圆子为温补食品，具有益气、健脾养胃、促进血液循环、增强御寒能力的功效。寒冬腊月,便成为多数家庭的饭后甜品。万桐喜欢吃，每次都能吃下满满两碗。

赵帼英礼拜三将糯米隔夜浸好,盛放酒酿的不锈钢盆洗净晾干，糯米铺在电饭锅里,蒸好米饭立即倒入,抖松,快速过一遍冷开水，待米饭微热不烫手，就可以放酒曲。均匀拌好酒曲的糯米饭装入盆子,捋平,中间用拳头摁个凹宕，拿保鲜膜和一层纱布包裹好，加盖，给它保温。

这一切，都要快速,温度的掌握是关键,米饭温度太高,酒曲里的根霉菌、酵母菌要烫死，酒酿就做不好。保温的温度高了,酒酿要发过头，变酸；保温的温度低也不成，酒酿要做僵。最后耐心等待三日,糯白绵软，酒汁清亮的酒酿便做好。所以，制酒酿是个手到心到的经验活。家里只有赵帼英会，聂芷言也没有尝试过。

万桐离开后，聂芷言陪着赵帼英出门，去超市采购。中午两人将就吃，下午她们在厨房忙碌着备菜。万桐和聂芷兰从警局回来时，她们正准备开火煮汤。饭桌前的五个人一扫而光，没有丝毫浪费。

晚饭后，聂芷言和赵帼英一起搓圆子，万桐兴起也去学，但手残如她，自然没有另外两人搓得像模像样，有几个甚至只比椭圆稍微好一点。

“妈，怎么才能搓成你们那样？”小万警官抱着不服输的精神再次攥起一小块面。

“自己看。”赵帼英嫌弃地觑了她一眼。

聂芷言搓出一个半成品搁在万桐掌心，笑容莞尔，示意她跟着学：“速度慢一些，对，就这样，不着急。”

小万警官依葫芦画瓢，终于有一个稍微能过眼的圆子，央求赵帼英单独给自己煮。

不久后，聂芷兰和肖邶洗完澡过来帮忙，换她们洗。等五碗酒酿圆子出锅，已经差不多九点，众人都闲下来围坐在茶几旁。', '。')