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Chapter18露天市场的烤鸡超好吃
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('说归说,其实邬亦汶自己的打算也是去市场和当地餐馆一探,两人一拍即合,先用打车软件叫了辆车去手机地图上搜到的市场。

因为当天是周末,正是露天市集迎客的日子,广场上人流攒动,有卖有机农场自营果蔬蛋奶的,有卖各色香肠奶酪的,有卖自家精酿啤酒的,还有一辆长长的卡车,卖的是卡车上的烤炉自烤的肉类。一大波本地大爷大妈赶来排队,陶思清看着卡车眼神晶亮。

“想试试吗?”邬亦汶问,“看起来是个排队店。”

陶思清忙不迭地点头,站在了队伍的末尾。

队伍移动速度不慢,很快就到了卡车面前,陶思清在排队期间已经观察了各位顾客点单频率最高的单品,点了半只烤的金黄流油的烤鸡让店主用剪刀剪成大块,又要了与鸡同烤的鸡肉泥肠、蘑菇和小土豆,店主问要汤汁吗,她用力点头,头发花白的高大男店主给她那包捞了满满两大勺烤肉汁,还对她wink了一下。

陶思清脸有点红,连声道谢,邬亦汶替她接过满满一包食物,付了账。

“好香!”陶思清凑近袋口闻了一下,“还很热呢!”

“怎么你又饿了?”邬亦汶挑眉,她不是刚吃过早饭没多久?

“我有点好奇。”她缩起肩膀,有点不好意思。

“你等一下。”邬亦汶又去烤鸡卡车前找店主拿了纸巾,塑料刀叉和一次性盘子,在市集广场边找了个长椅坐下,“现在可以开动了。”

陶思清先从袋子里叉出鸡腿肉,艰难地用塑料刀叉切开,鸡皮酥脆,肉却非常饱满多汁,切面上甚至渗出晶莹的汁水。

她把鸡腿切成几份,把另一把塑料叉子递给邬亦汶:“Chef,试菜!”

鸡腿确实很好吃,除了西式烤鸡日常的红椒粉、迷迭香、海盐、黑胡椒和黄油的香气,还有些特别的香气。

“他放了咖喱!”

“一点点孜然和一点点藏红花。”两人边吃边辨别,很快分掉一只鸡腿。鸡肉腌制入味,没有普通烧鸡只有皮入味肉却淡而无味的缺点,鸡皮很酥脆,鸡肉却多汁弹牙,再加上老板最后慷慨的浇上那几勺混合了蔬菜、根茎类食物、鸡肉猪肉汁水的复合汤汁,好吃到人嘴角上扬。

“我还想尝一下土豆和蘑菇,烤肠也想吃一片。”陶思清小声说,“会不会太多?”

邬亦汶没说话,直接帮她打开了那几个小塑料饭盒。

蘑菇很鲜,但口味有点咸,小土豆烤的很绵软,但不太入味而且有些凉了,鸡肉肠是蒜香口味的,口感很弹牙,但调味也是略咸。毕竟这样一个卡车,能有一个当家菜就很好了。

“鸡真的很好吃。”陶思清回味。

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