当人们都这么说的时候，就意味着这家的生意到了顶峰。

贾赦的钱赚了个盆满钵满，之前重新整理装点酒楼的钱一下子就回来了，每天进账的钱让贾赦觉得他这么个公府长子眼皮子也有点儿浅。

贾放却觉得很正常：新鲜事物嘛，城里又没有第二家与小楼涮肉竞争。他直觉贾赦应该趁这个时候能多赚就多赚点，等到竞争出现的时候，再考虑一些别的促销手段。

谁知十一月中，水宪遣人来请，说是要见贾放。贾放带着小厮李青松匆匆赶去，在晚晴楼里见到了水宪，对方第一句话便是：“我问了老童，他在给你做了那一百套铜锅之后，就再没有碰过这样的铜器。”

贾放一挑眉，盯着对方，不解其意。

水宪微眯了眼，皱着眉头问：“你不知道？”

贾放缓缓地摇了摇头——他在忙着培植西红柿和辣椒，忙着陪孙氏一起尝试酸菜和各种泡椒与泡菜的配方，他很忙，完全不知道水宪突然说起老童……是个什么意思。

但是听水宪这么说起，贾放心中大概有了预感，这么说来，不是新鲜牛羊肉涮着吃的吃法传了出去，也不是芝麻酱韭菜花酱这样的酱料传了出去，反倒是铜锅先传了出去。

水宪一伸手扣住了贾放的衣袖：“跟我走！”

贾放已经被他这么扣习惯了，赶紧加快脚步跟上。两人一道出了晚晴楼，沿着大道往东，渐渐地距离东门宝塔越来越近——水宪这是带着贾放来到了大街上人头攒动的东门市，人气可绝不逊于小楼那里。

很快他就看见了招牌：“东门涮肉！”

这几乎让他勾起了在另一个时空生活的回忆。

水宪偏过头瞅瞅他的表情，开口冷峻地问：“你信得过老童。”

贾放点头：“我信得过老童。”

水宪的表情终于缓和了一些，松开了贾放的衣袖，一人在前带路，说：“我带你进去看看，不过，任你见到什么都不要轻易动气，免得打草惊蛇。”

贾放心想：连水宪都提到不要轻易动气了，那“东门涮肉”，一定非常令人恼怒，否则也不至于让水宪这样的人都特别提醒，让自己别生气。

他跟着水宪进屋子之前，想到了一路跟着自己来此的李青松，连忙从口袋里掏出几个大钱，递到青松手里，让他自己在东门市逛一逛，见到有好吃的好玩的，自行去买便是。

那边厢水宪已经被“东门涮肉”的伙计迎了进去。贾放赶紧跟上。

他一进这店，心里就只有一个字——“山”！', '！')