('番茄在寒冷的天气里一时也冻不坏，便先这样保存着。

贾放检查了孙氏做的各种酱和泡菜的成色，郑重感谢了这位将他从小看到大的妇人，然后告辞，匆匆出门去。

他没有去“小楼”，而是径直去了南门市的一处屠宰场。跟着他一起去的赵成露出些不情愿，小声抱怨：“三爷，那种腌臜地方，您还要亲自去啊？”

贾放淡淡地说：“也就是因为青松不方便，我才叫上你的。”

上次李青松受伤，是水宪带他去看的大夫，并且带他在北静王府将养了一夜，第二天才送回来的。青松还随身带了一大包药，外敷内服都有。贾放也不得不承认水宪这人办事就是周到。

如今青松就这么在荣府将养，大夫嘱咐了，七天之内不宜见风。贾放这次去南门屠宰市就带了赵成。

赵成一听贾放话里有话，登时啥也不敢抱怨了，只讪笑着说：“爷去哪里，我就去哪里。您别怪我，我听您话还不成吗？”

贾放不理他，反而加快脚步，来到一间屠宰坊，进门直接向人打招呼：“刘师傅，备好了吗？”

来人见到贾放，忍不住面露喜色，搓着手道：“贾三爷，您是堂堂国公府的小公子，竟然屈尊亲自跑到我这儿来……瞧我这儿，又脏又乱，连个招呼您坐下喝茶的地方都没有。”

老刘这就是一间屠宰坊，这间屠宰坊确实不太讲究，地面上刚刚被冲刷过，依旧依稀可见血水，墙壁上挂着半爿猪，梁上还挂着几个洗得干净白嫩的猪蹄。

赵成缩在贾放身后，使劲捏着鼻子，心想，这什么味儿。

贾放却哈哈一笑，摇手对老刘说：“不妨事，我这就是为了一口吃食，要是东西真的好，要我上哪里都可以。”

老刘一声大笑，道：“爽快！”

他说着就从身边一口大锅里捞出一整块煮到七八分熟的五花肉，顿在一块洁净的案板上，提起一把厚背大刀就开始切。说来也奇，这老刘一脸络腮胡子，长得极其粗豪，那刀也是极厚，但是他手下切出来的五花肉片却是像纸一般厚薄，一整块五花肉，切出一大盆。

贾放见了那刀功就赞了声好，说：“完全不安于我们以前那位厨子。”

老刘将白肉切完，又从锅里捞出一大串黑紫色的条状物，往案板上一顿，然后将其中一条切成拇指厚的金钱片，装在盘子里，递给贾放。

贾放伸手接过，只闻了闻，便点头道：“料都加足了！”

老刘声如洪钟，应道：“照你说的，盐、葱、姜、胡椒、大骨汤……都加足了。”