('这时，京中各大户听了四皇子的理论之后，只有一个诉求——能帮咱们把手中的“雪花洋糖”，也整成“雪花糖”那样的吗？

四皇子让他“格物学院”中的几个教员研究了一下，真的应了下来，并且当众做起了实验——将“雪花洋糖”溶解，加料，重新过滤，蒸发去水分，然后放入格物学院一台实验用的“离心机”内处理，处理出来的糖，便和“雪花糖”一模一样。

原本掺在糖中的细小沙粒也被离心机处理掉了，这新处理过的糖色洁白晶莹，没有半点杂质。

京中砸了“洋糖”在手上的大户登时雀跃：这些洋糖有救了，不用堆在库房里生虫，也不用专门雇人运去海边扔掉了。

更有精明的偷偷记下了四皇子处理这些糖的做法——这不就是“雪花糖”的做法吗？

但是他们很快就遇到了障碍，离心机不是人人能造的。格物学院那台实验用的离心机铸造时使用了的大量铜和铁，还需要用煤炭做燃料。

这些人家若只是为了处理掉手中的洋糖，就要花这大力气去造设备，他们都是不肯的。

但是这些人家还是求到了四皇子的头上。

“四殿下，您能帮着想想办法吗？”

四皇子近来口吃略有好转，但依旧不苟言笑，思虑半晌，道：“这样，你们手里的糖，本王，半价收——”

他按照这些人当初购入洋糖的一半收购，想必是要自己重新加工，再制成雪花糖，重新发售。其中工本不小，以半价收购也无可厚非。

这些人家想想，反正也没有别的出路了，亏一半就亏一半吧，总比整天看着堆在自家的糖闹心要强些。

于是，这些命运多舛的“洋糖”，最后便以一半的价格，卖给了四皇子创办的格物学院。

格物学院便又转手将这些糖运往即墨，在那里装船入海，在北方转了一圈，立即又变身为正宗的“雪花糖”，重新出现在京中。

当初被三皇子忽悠着买了糖的王家、史家……好多人家，吃着完美无瑕的雪花糖，想到本钱只亏了一半，还承受得了，嘴里心上便都美滋滋的。他们却不知道，自己正在吃用的，其实就是当初半价卖出去的那些“洋糖”。

贾放收到水宪的信，读到这一段，忍不住再次拍案大笑，心想这厮果然是个做生意的奇才：

甜菜季渐渐地过了，水宪手上缺少材料，便没办法继续向全国各处大量供应雪花糖。这人便去将砸在各户手中的雪花洋糖半价回收，精炼成雪花糖，重新销售，还顺便宣传了一下四皇子新办的格物学院。让人知道格物学院的成果是有真金白银的作用的。

这也提醒了贾放：如此一来，南方很多小糖坊可能还会继续存在，只不过他们出产的将会是初级水平的粗糖，之后再将粗糖销售给水宪手下的精炼糖厂，制成纯正雪花糖。