('徐幼薇怎么会打人,顾妙刚要说话,徐燕南就被扯开了。
徐燕舟单手把弟弟拎到徐幼薇那儿,然后徐燕南被打了屁股。
徐幼薇力气小,揍人没多疼,不过听着徐燕南叫痛心里解了气。
出气是出气了,但徐燕南说的没错,她煮的肉有土腥味,若是以前,她绝对不会吃。
现在徐幼薇只觉得可惜,好好的肉被做坏了。
下午,顾妙切出来两斤排骨三斤五花肉,剩下的准备用盐腌上,做成腊肉留着慢慢吃。
徐幼薇就在一旁帮忙抹盐。
那双弹琴作画的手推过板车,杀过人,现在沾着细盐抹在血红的肉上。
徐幼薇学的很快,一边抹还一边问:“嫂子,为什么我煮的肉不好吃呀?”
徐幼薇记性好,她明明按照顾妙做饭的步骤来的。
顾妙道:“肉要提前腌一下,葱姜都能去腥的,要是有酒撒上一些更好,这样就不会有土腥味了。”
徐幼薇道:“原来是这样!那我下次试一试。”
“幼薇,人各有所长,不必非要盯着做饭来。”顾妙喜欢做饭,可徐幼薇从小就没下过厨,不是非做不可。
“你可以做些喜欢的事,以后条件好了咱们买些书回来。”
徐幼薇眼前一下就模糊了,她忍住泪意,“嫂子,我很喜欢这些,做饭也很高兴,就是第一次做的不好。”
这些她总要学着去做,以前哥哥撑着将军府,她可以做想做的事,现在哥哥病了,她要和嫂子一起撑着这个家。
做饭有什么难的。
徐幼薇道:“嫂子,盐快用完了,我和你一起去捡盐石吧。”
顾妙的确答应过徐幼薇带她去盐湖捡盐石,“那明天咱们一起去。”
徐幼薇抿唇一笑,“我肯定不给嫂子添麻烦。”
她可能背不了那么多,但她捡的一定全给背回来,不会中途让顾妙帮忙。
顾妙每次看徐幼薇笑都能看呆,雪一样的人笑起来什么都化了,也难怪周宁琛愿意拿天下重宝搏徐幼薇一笑。
徐幼薇要是就一直这样笑就好了,做饭不好吃又怎样,她吃!
这么漂亮的小姐姐做饭还敢说吃起来像泥巴,徐燕南就是欠揍。
说起来徐燕舟徐幼薇兄妹二人真的像,连眉眼中的冷意都像极了。
都是笑一笑就能让人把好东西捧过去的人。
还好徐燕舟不常笑。
抹好盐,顾妙把肉和排骨吊到厨房灶台的上方,长年累月的烟火气会让肉变得更加紧实,到时候肥肉透亮,瘦肉粉红,既好看又好吃。
剩下的两斤排骨三斤五花肉四个猪蹄,顾妙想全做了。
顾妙:“幼薇你帮我烧火。”
徐幼薇痛快应下,熟练地用火石点火,她正添柴,肩膀忽然被人很轻地拍了一下。
徐幼薇回过头,她大哥正站在她身后,目光炯炯。
徐燕舟没有说话,徐幼薇心有不解。
两人默默对视,徐幼薇后知后觉,她好像抢了她哥烧火的位置了。
徐幼薇也想和顾妙待一块,想帮顾妙烧火,她哥身体还没好,还是回去歇着吧。
徐幼薇明知故问:“哥你怎么过来了?”
徐燕舟:“……我来烧火。”
小姑娘的确不应该一直在灶台旁,都是烟灰,烧火也不是费力的事。
顾妙道:“幼薇,让你哥来。”
徐幼薇:“哦。那嫂子别忘了我们约好的事呀!”
顾妙点点头表示不会忘。
水很快就开了,切成小方块的五花肉滑入锅中,连着四个白胖的猪蹄,等煮出里面的血沫再给捞出来。
金黄色的蜂蜜炒成焦糖色,往肉和猪脚上一裹,缠上红褐色的糖衣。
葱姜蒜放进去炒香,再倒一大盆清泉,放上细盐,等着锅里咕噜咕噜冒泡,汤汁浓缩就好了。
排骨放进砂锅,跟着葱姜蒜盐一起,等着汤汁变成奶白色。
这是顾妙时隔多年第一次吃猪肉,闻着香气都舍不得走,等猪蹄炖好就可以在上面刷上一层蜂蜜,小火慢烤,外面的皮会烤的焦香,里面的肉还是酥软的。
可好吃了。
徐燕舟在一旁问:“火可以吗?”
火烧的红旺旺的,炖出来的肉肯定香,顾妙道:“特别好。”
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