('“开工喽——！开工喽——！”

屠宰场传来巧玲甜润的呼喊。

所有的工人都忙碌起来。

锅炉工，搬运工，电击工，屠宰工，消毒淘洗工，包装工，各就各位。

整个肉联厂五十多个员工，分工明确。

巧玲顺利担任厂长，特别尽责。

许老板跟何老板运来的禽畜数量并不多。

家猪才一千多头。

山羊跟绵羊也一千二百只。

鸡鸭鹅的数量加起来，还不到三万。

这恐怕是皇姑山一带仅存的禽畜了。

也是两位老板用命保下来的。

禽畜全都经过防疫站的检测。

没有感染任何病毒跟瘟疫，才允许宰杀。

“两位大哥，请！”张铁生领着他们进去车间。

让两位老板参观，监督。

皇姑山的工厂特别正规。

机器干净，消毒到位，工人们也有特定的工装。

而且每人都带了工作帽。

猪羊被从车上运下，首先进行电击。

就是利用高压电电死。

这样，可以避免动物的挣扎跟疼痛。

然后是放血。

血液放干，动物就彻底驾鹤西游，吹灯拔蜡。

紧接着，工序分为两道。

山羊跟绵羊需要剥皮，家猪需要退毛。

聘请的都是最棒的师傅。

退毛需要烧热水，热水有锅炉提供，温度在六十到八十度之间。

放血后的家猪丢进热水池，翻滚几下，电钮一按，机器自动退毛。

很快，一头头退毛的猪变得白花花特别干净，送上运输带。

运输带上有钩子。

钩子将白猪吊起，交给屠宰工开膛破肚。

肚子刨开，下水流出，心肝脾胃跟大肠小肠传送到下一步。

消毒洗净以后，就可以封装了。

猪的心肝脾胃跟猪头猪尾专门有人包装分类。

死猪利用电锯从中间锯开，就成为白条猪。

消毒包装以后，直接运输到仓库里进行保鲜。

流水线作业分为三条，那边的鸡鸭鹅同样在加热退毛，分解。

家禽家畜浑身是宝。

不仅仅皮毛跟血液，内脏也有专人来收购。

血液可以制作成血豆腐和糕点。

皮毛可以制作成衣服。

没用的内脏都可以制成狗粮跟猫粮。

瞧着三条机器呼呼飞转，工人们忙碌不停，两位老板竖起大拇指。

“铁生，你好厉害！设备也很先进，将来的加工量一定不小！”

张铁生哈哈一笑：“那是！两位大哥运来的禽畜，我三天就能加工完！”

“老天！那你一年岂不是要加工几十万头猪羊，上百万只鸡鸭？”

“是啊！我的机器设备好，工人也熟练，完全没问题！”

“如果咱们皇姑山的养殖业能够起死回生，铁生，你就发大财了！！”

“嗯，等吧，会好起来的，一切都会好起来……！”

张铁生充满信心。

当天下午，就有几百头猪羊被宰杀完毕，做成保鲜肉，运进仓库。

张铁生有三个大仓库，每个可以储存上万吨肉。

内部配备了冷气。

两位老板跟郑老板乐得不行。

刚刚走出屠宰场，他们就看到四嫂轰赶着成群的猪羊归来。