('老板娘也知道自己问的这句话可能有点鲁莽了，又赶紧挥着自己的手说，“要是这里面有什么商业机密的话，也没有什么，不告诉也可以。”

一想到自己店里的人这么有福气，能够吃到这么好吃的卤煮，就真心的为他们高兴，可是也很遗憾，这么好吃的卤煮，他们只能够今天才吃得到。

以后，只怕是只能够自己在脑海里回味了啊。

不过刘真对于老板娘的印象还算是不错的，最主要的是对于食物的这一份专注的样子，并不是所有人都能够坚持下来的。

很多人最后会为了利益，而选择抛弃自己的信仰，只想着去赚更多的钱。

刘真将自己身上的围裙解下来，看着老板娘说：“本来这个我确实是不打算告诉别人的，但是老板娘你的态度我真的很欣赏，因为我已经很少能够看见有人这么认真的对待食材、对待客人了。”

对于这样的夸奖，老板娘笑着说：“这个我肯定是要承认的，这是我父亲遗留下来的祖训，即使我们家真的穷困潦倒揭不开锅了，也绝对不做那坑害人的买卖，更不用说食物是需要大家吃到嘴里去的，这更是悠关于每个人的生命。”

刘真点点头，没有在店里看见老板娘的父亲，八成是已经离世了，要是还活着的话，一定要好好地跟这位老爷子好好地聊一聊，两个人肯定会很有共同话题的。

既然这么的有缘分，刘真直接将案板上的柠檬拿了过来说：“就是靠这个。”

柠檬的话，老板娘也会用上，有的时候因为猪大肠处理的味道的原因，多多少少会带着那么一股腥臭的气息。

当往里面加一点柠檬汁的时候，就可以将这个味道掩盖住一些。

“刚才我在处理猪大肠的时候，将它们放入清水以后，就在清水里面加入了柠檬汁，这要也不会让猪大肠因为浸泡的时间过长，导致了味道变化的原因。更不用说，柠檬汁的加入还可以将那股味道压制住呢？”

后来，刘真更是将很多细节方面嘱咐了一遍，老板娘尝着自己煮出来的味道，基本上已经有了刘真的七分相似了，这实在是一种突破，即使这个突破不是自己做出来的。

“真是谢谢你了，是我刚才的态度实在不好，冒犯你了。”老板娘将自己的手洗干净擦干以后，紧紧地握住了刘真的手。

刘真倒是不怎么在意，看着老板娘说：“其实你们的店已经很优秀了，百年老店肯定是手到擒来的事情，是你的认真，才发生了这样的事情。”

没有继续在卤煮店里多呆了，看着时间已经过去了有一个半小时了，自己还连天山老怪的影子都没有看见。

刚才问了下老板娘有没有看到天山老怪，老板娘因为忙着做卤煮的原因，根本就没有注意到这方面的事情。

继续认命的开始自己寻找的路途，真的不知道一个什么都不知道的老头子，能够去哪里呢？该不会被人贩子骗走了，去挖煤了吧？