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第72章喜欢叶子
云城是个中规中矩的的布局排布,鲜少有斜入的街巷,多是横平竖直的交错样式。
而胡儿斜街便是为数不多的一个。
这条街上别的不多,就属吃的最多,夹在燕津桥和西市中间,多是一些比较大一点的酒楼。
“澎湖湾火锅店”便是在这条街上,位于整条街靠东的位置,大体在小院的西边。
酒楼总共三层,井字式楼,中间直通到房顶,二三楼皆是回廊。
一楼正中间摆着一条常常的梯形菜品展示柜,供人们参考,四周都是方桌,酒楼开窗比一般的多上许多,现在虽正是秋雨时节,但因为屋里锅子热气腾腾,倒也不觉寒冷。
“掌柜的,您吩咐的鱼丸后厨已经全部做好了,您看是……”
一名小厮模样的人走到柜台旁边,对着正在写写画画的白衣公子小声说道。
叶久抬起头,看了一眼来人,又环看了一圈堂里吃的火热的人们,应了一句:“平儿,给每个桌子送上一盘,剩下的装筒子里吊在井下。”
贺平点头称是,叶久不放心又问了一句:“羊肉什么的都还足吗?”
贺平想了一下,“三天是没问题。”
叶久嗯了一声:“那就行,太多了也不好,这种天气,容易变质。”
虽说入秋之后天气变凉,但是温度还是时高时低。
她想了个法子,就是像夏天里冰奶茶那样,拿住绳子拴着羊肉、鸭肠等等容易坏的吊在井里,毕竟井水的温度比地面上低了许多,但即便如此,也和冰箱冷冻的效果还是差了很远。
是以她必须把握好进货的速度和消耗的数量,既不能影响口感,也要尽量避免无谓的浪费。
“掌柜的,今日该是去提日前订下的那批木炭,只是白管事今日不在,劳烦掌柜的签个字,我好去账上提银子。”
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