娄夫人很感兴趣，追问道：“那和平常的茶有何不同？”

叶久想了下，“制作工序不同，比一般的绿茶少了一道杀青的工序，味道也更醇厚，香气醉人。”

自创办溪水唐后，叶久手上走过茶叶品种数不胜数，但基本都是绿茶和半发酵的乌龙类，而完完全全发酵的红茶是怎么也找不到。

后来叶久问过茶庄才知道，原来就压根没人做这种茶。

她当初也只是能找到类似口味的，但比起真正的红茶，还是差了些。

而做出一款品色上乘的红茶，至少要七日，是以她现在才拿到了这第一批的成茶。

娄夫人不愧是爱茶之人，当机立断，“将我的茶盘拿来。”

婢女很快把整套茶盘拿了来，娄夫人将水壶烧上，手拿着茶夹，结果刚碰到茶叶，又缩了回来，问道：“这可有什么别样冲泡之法？”

叶久轻笑：“并无区别，照常便可。”

娄夫人点点头，然而踌躇了一下，把茶夹递到了祁韶安手里，“不若小娘子替我烹煮吧。”

祁韶安愣了一瞬，便也不推辞，接过了娄夫人手中的茶夹。她轻手取了约摸一个杯底，便静等着水烧开。

水壶很快发出嗡鸣声，祁韶安伸手去拎，娄夫人看在眼里，犹豫着提醒了一句：“这水刚开，小娘子要不再等等。”

一般烹煮绿茶需得等水开后凉些，可小娘子上来就冲，娄夫人都有些怀疑祁韶安是否会冲茶。

祁韶安微微一笑，水顷刻注入茶盏，伴着缕缕白雾，“就是要滚水。”

白瓷的茶杯，顷刻显现出浅棕色的茶汤，娄夫人面上露出惊喜之色。

“果然是‘红茶’！”

滚水冲泡的的红茶一时入不了口，娄夫人便向祁韶安聊起了冲茶的手艺。

“小娘子看着身薄，这手上的力气倒是不小，壶提的这么高，这淌出来的水倒是抖也不抖。”

祁韶安闻言目光落在茶壶上，愣了愣，随后笑道：“儿时学茶时，家里人便是这样教的，说是更能冲泡出茶的香气，这些年也就没再改过。” ', ' ')