('晚上吃排骨年糕，莫小魚觉得最好吃的方法就是，红烧排骨，加炸的外皮酥脆，里面软绵的年糕。

而且要用打年糕，巴掌大，长长的那种。

那种又小又圆，一根根的也好吃，但不是他心里的那轮明月。

在吃食上矫情又计较的莫小魚一直觉得，吃这，是一种回忆的美好体现，就像他每次吃到梅干菜烧肉，就想起邻居大娘，腌笃鲜想起他师娘一样。

那有着特别美好的回忆，排骨年糕到是没太多关于人的回忆，但他记得，这道菜是他刚考上秀才，老师亲自带他去吃的。

那小酒楼不大，也不小。

老师虽然嫌弃他没考上前三，但牵着年幼的自己，难得上了一次酒楼。

其中这道排骨年糕是老师亲自给他点的，“这菜啊，我年纪大了吃的不消化，你多吃点。”

算是主食，小孩既爱吃肉，又爱吃油炸的，还喜欢软糯的东西，更何况这酱汁肉香还偏甜，哪能拒绝的了？

这道菜太讨莫小魚喜欢了，他把刚上座，就把还没放凉的年糕塞入口中，那脆的能听见“咔擦”声的年糕一口被咬断，然后里面那软绵绵的年糕不能拉出丝，否则就是糯米了，但很软绵，还有这劲道和浓郁的米香。

年糕好吃与否，要看是否是今年新打的大米和糯米的比例，必须是好米，好糯，听那掌柜说，还最好是五点五比四点五的比例，这样的口感会比较硬点，比较符合他们这一带的口味，再往南边一点则刚好是反一反，糯米要五点五，大米四点五。

那时的自己才十一二岁，更喜欢糯一点的口味，那掌柜知道今儿主角是他，便特意用了更糯几分的年糕油炸，特别好吃。

“一般这盘中是三块年糕一块大排，但我听闻今儿是为了庆祝小昱考上秀才，特意多放了一块年糕。”掌柜和蔼又笑眯眯的问他：“好吃吗？”

那时的自己睁着大眼睛，连连点头，甚至在考虑到底是那梅干菜烧肉好吃，还是这排骨年糕好吃？

其后每年只要自己取得了较好的成绩，都会去那酒楼偷偷买上一份排骨年糕，而那掌柜知道，都会多给他一块，哪怕后来他富足了，甚至考上探花，回来拜谢师傅时。

那掌柜一如当年，送上一份多一块年糕的排骨年糕。

作者有话要说：以前我还养过一只流浪猫，沙沙，大学的时候。橘色的，但特别瘦，喂不胖。

他挺粘人很凶，能把隔壁的狗给打一顿，就因为狗叫了他烦。我当时开门收快递，这猫呼啦一下蹿隔壁了，眨眼的功夫，我拦都拦不住。

_(:з」∠)_我还冲到别人家把的猫抓回来，人家邻居笑道趴下，我吓得半死就怕把别人的狗打到医院。

没想到，沙沙居然把那条狗给打的怂到躲在沙发底下去了orz

然后那狗叭，再也没瞎叫唤过了，邻居觉得挺好的，她之前教育也教育不好，现在终于有猫替她教育自家狗子了orz

那个什么猫战队的呢，我同事已经疯了orz就是我不做任务她帮我做，但每次pk就完全疯了的在拽人…