('所有的东西切丁，这东西说简单还挺简单，但说难吧，他的确有点不同。

除了需要豆瓣酱和辣椒酱外，莫小魚还放了点甜面酱，和料酒、葱姜蒜沫一起熬，熬的喷香才放入牛肉酱和香菇慢慢炒，炒的肉发干却不柴，就差不多了，撒一把白芝麻装盘。

这肉酱里面的配菜其实一般看个人喜好，有放坚果的，也有放豆干，花生的，莫小魚有一次吃到里面放黑木耳的，到也是别出一格。

而肉酱的口味也分，有喜欢辣点的，有喜欢甜一点的。

其实做出两三种后，大概把菜谱和研发部的人说说，他们就能在半个月里就给他三五十种不重样的口味。

所以肉酱他就做了三种，一种稍微辣点，两种不怎么辣，毕竟家里孩子多，能吃辣的少。

他抽空还做了海鲜酱，不过这海鲜酱就有点难度了。

当初他还在为上一世的君皇卖命，国库的钱不够，节流显然不行，只能开源。

莫小魚当时的想法是增加海关这一块的税收，从过去的九抽一，提高到七抽一。

顺带整顿瀚海一带的倭寇与贪官污吏，当地官商勾结，富裕了官商匪，三方，却穷了百姓。

不少百姓衣不遮体，每日靠海吃饭，也随时有命归大海的风险。

生活不易，看的实在是令人痛惜。

那时尚且年轻的莫小魚一提议，就被同意了，还被批准了，甚至还升了官。

看似是好事儿，实则君皇是把他扔过去。

说是让他放手干，但也要给他兵权和人马啊。

那时的莫小魚还不够厚颜无耻，到地方后才发现这是个坑。

只觉得前途未卜时，闻到一股浓郁的香味，那是大海对人类的馈赠。

那是海洋对人类的恩赐，那是神给人们的恩泽啊。

莫小魚循着味找过去，是一个卖酱料的大娘，在熬海鲜酱。

当时他花了十个铜板就买了一小瓶，是竹子做的瓶子，大概小碗一碗的量。

当时的莫小魚从行李里找出一袋干粮，就着吃。

太鲜美了，那滋味实在是令人回味无穷。

海鲜的鲜甜，酱料之中带着些许的咸味，那老妇人不好意思的对他笑道：“现在盐贵的很，一斗盐过去才五百文，现在要两千文了。”说着摇摇头，“吃不起了吃不起了。”

苍老的面容驼着背，这让好不容易寻到美食的莫小魚有些食难下咽。

他想，自己还是要为这些人做点什么

就好比小时候他想让所有的人都能养得起猪，后来长大后的莫小魚明白，养得起猪也是一个非常伟大的事情，这需要所有百姓富足到不在乎粮食，饿不死人。

现在，他想，最起码要让老百姓能吃的起盐，不会被人压迫。