东院小厨房第一顿就是:麻辣香锅!
鲜虾、鸡肉、藕片、蘑菇以及几样时令蔬菜,过水焯,热油将姜蒜、花椒、八角等各种调料爆炒,控干水分的各种食材依次下锅翻炒。
麻辣香锅没难度,重点是调料,只要调料齐全,食材处理得当,不好吃都难。这里调料很全,唯一差的就是辣椒,只能用茱萸替代。
冬雪见她家小夫人把半盆干茱萸放油里炸,那味儿呛的她们几个立刻从厨房退了出去。
周琦叫人把桌子搬到院儿里,等色香味俱全的麻辣香锅出锅,把叶世安都给从书房呛出来了,他每天就窝在书房比大姑娘都宅。
叶世安脸色非常臭,连打几个喷嚏:“你要烧房子吗?”
周琦没理他,把麻辣香锅一分为二,一大半给春白她们几个,一半留给她自己。
等饭菜都端上桌,周琦把两盘炒青菜推到叶世安面前,“这是你的,不必客气。”
叶世安:“……”
她自己则抱着一小锅麻辣香锅扒饭,边吃边嘶哈,不停地喝水。
叶世安气,“为什么我的跟你的不一样?”
周琦看他一眼,“这个你不能吃!”
“为什么我不能吃?”
“因为太辣、太油腻、你吃了会不舒服。”周琦非常诚恳地忠告。
叶世安不服气,“不管,我就要吃。”他抄起筷子从小锅里夹了藕片,吃一口就开始咳嗽,夏翠赶紧给他端上来一杯温水。
周琦挑挑眉,“都说了你不能吃”逞强!叶世安灌了一大口水,非但把藕片吃完了,又夹了一块鸡肉,接着一只大虾……
周琦都呆了,眼看叶世安下筷如飞,周琦也顾不上傻愣着,再不吃就没了。
秋霜劝阻他家少爷不要吃,都没管用。两人抢着把一锅麻辣香锅吃了个干净。
锅里见了底,叶世安打了个饱嗝,这才意识到不知不觉好像吃多了。
周琦挺着小肚子,满足地摊在椅子上不想动。好久都没吃这么过瘾了,吃饱了明天好继续减肥。
春白几人见周琦面条似地,想笑又不敢笑,分明还是个孩子。
少夫人做的这个锅味道有些奇怪,但却 ', ' ')
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