(' 俑者亲完就跑，留下快要冒烟的叶世安嘟囔，“真是的，太不稳重了。”

周琦拿着笔写写画画，大概写了一个计划，鸿运楼四处漏风，谁都能贪一点，根本原因在于管理。

她首先得弄出一个章程来，管理其实根本上就是对人的管理。

次日，周琦跑去鸿运楼，那些伙计也不知道被怎么处置，反正周琦去的时候鸿运楼的门是锁着的。

上次来她只看了一楼，这次来才知道，二楼是包间，三楼有几间豪华客房。吃住一体，大概是这个时代酒楼的特色吧。

鸿运楼的装修是极好的，不需要另外费心。需要改动的是装饰和摆设。不说别的就说三楼客房，床品帷幔大红大绿，看着都辣眼睛。

换，通通的换，用料要高级，鸿运楼的定位周琦也不打算改，她以后要投入的菜品也不低。

周琦想要买布，叶树提醒她，相府有专门卖布匹的商铺。于是周琦她亲自去挑选布料，等到了那，两个小二爱答不理。

周琦皱眉，“掌柜的呢？”

小二打着哈气，“掌柜的犯事了，被抓走了。”

“犯什么事了？”

“你打听那么多干嘛，还买不买？”

叶树站出来呵斥，“好大的胆子，这位是相府少夫人，你敢对少夫人不敬！”

那小二一听说是相府的人，立马换了嘴脸，规规矩矩答道：“掌柜的是相府管家的儿子，不知道相府出了什么事，掌柜的被带走了，店里就剩下我们两个。”

拔出萝卜带出泥，林文崇一倒，他的亲戚全都被叶鸿渊拔了。林文崇安排的那些人不是店里的管事就是账房。

人突然被弄走，新的人还没到位，整个店没了主心骨，店小二也懈怠，整个店就呈现出没人管的状态。

挑选了自己中意的布料，交给别人安排定做。

周琦回家问叶世安，她才知道叶家的店铺涉及茶业布匹丝绸酒楼，都是当下最赚钱的行业，但是每年的进账却不多。

叶鸿渊也是心大，自家产业都弄得稀里糊涂。

人在某些方面精明，在其他地方可能就不尽如人意，这可能就是人无完人吧。