(' >“啊?”秋霜有些懵,“夫人,这……”本来就赚的少,咋还歇了呢?
“听我的,你先把这两个区域空出来,下午会有人送东西过来,放心,不会让他得意太久。”
“好,我这就去准备。”秋霜不知道她家夫人要做什么,但她本能地相信,夫人肯定有办法。
离开布庄,又去了鸿运楼。鸿运楼倒是影响不大,毕竟在吃食上,鸿运楼的菜谱可是不常见。老食客不会轻易换地方,来这里吃饭的客人又不差那点银子。
“夫人,对面偷了咱们的菜谱,太可恶了。”叶栋很是气愤,他找人偷偷去对面吃过,菜谱跟他家一样,但价格却是他们的八成。
周琦皱眉,“有人泄露菜谱?”叶超叶梁可都是她买回来亲自教的。
叶栋把头摇得跟拨浪鼓似的,“不是,不是叶超和叶梁,给他们十个胆子也不会背叛夫人,是请来的张师傅,都在一个厨房,做菜也没有特意背着他,他每天都看,看多了一琢磨有些菜就会了,前日他突然说家里有事不来了,然后对面就出现了鸿运楼的招牌菜,我派人偷偷看过,就是张师傅在给他们做大厨。”
周琦了然,对于一些菜,高明一点的厨师吃一两回自己就能琢磨出做法来。天天看在一琢磨就能做个八九不离十。
“无事,我带来几个新菜谱,过会儿客人不多我教叶超和叶梁怎么做。”她脑子里古今中外几百上千未见世的菜谱,一天一道新菜也能新鲜几年。
米店她没辙,米就是米没得做花样,又不能凭空弄出紫米黑米。在吃食上还能让人占上风,那她撞死重新投胎算了。
“太好了,我这就去准备。”叶栋美滋滋地跑去后厨,她家夫人做出来的菜准定好吃,肯定受食客们的欢迎。
对面把价格降了两成,都没把食客带走多少,想挤垮鸿运楼想得美,叶栋对周琦有种盲目的崇拜。
第67章 办法
中午过了饭点儿, 周琦把新菜谱交给叶超叶梁又现场指导了一会儿,然后让他们自己练。
她知道菜谱,但做出来的味道与专业厨子还是有差距的, 不如让他们自己琢磨。叶超与叶梁经过这么长时间的锻炼,手艺已经相当不错。
明天开始,鸿运楼可以保持价格不变的情况下,每隔几天推出一道新菜。
见天还早,周琦又返回布庄, 秋霜做事爽快利落, 让她空出来的地方已经收拾的干干净净,定做的架子也送到。
早在发现情况不对时, 周琦就做了准备,她让人定做了一批衣帽架和衣架。原来衣服大多是叠好放着, 有客人来在拿给她看。
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