(' 条给他们拿回来。
萧远处理惯了猎物,收拾起鱼来,也一点不含糊。他大手一捞,那鱼就被他抓在手中,剧烈挣扎,好几回还险些被桂鱼的背鳍刺伤。
他面色沉着冷静,将鱼往砧板上一扔,趁桂鱼没反应过来,迅速出手,用菜刀刀背敲击鱼头,那鱼瞬间便昏死过去了。
随后刮鳞去鳃砍鳍掏脏腑一气呵成,在放盐和酒腌制一刻钟时间。
在此期间,白芷也起床了,还蹲在水缸旁,一边洗簌,一边略有些呆地看着萧远处理桂鱼。
“要清蒸吗?”洗簌完,白芷绕到萧远身边,好奇地问道。
“本打算红烧的,不过你若喜欢清蒸,那咱们就清蒸。”萧远洗了锅,侧头略带笑意的回答。
白芷挺喜欢吃鱼的,只是从小到大也没得吃多少次,因为爹娘生前不太会处理鱼,她自己也不会,还是住白二柱家那段时间,吃了几回。
“红烧也好,不改了,我帮你烧灶火。”
话音一落,白芷就开始忙活起来,金红色的火光印照在她俊俏的小脸上,增添了几分柔和。
萧远不由多瞧了两眼,很快就收回视线,用锅铲在油盆中一挖,凝结的猪肉便在大铁锅中慢慢融化,随着温度升高,不停溅起密密麻麻的小油珠。
姜蒜过了油,桂鱼下锅发出滋滋的声音,没多久,香气便溢满整个厨房。
等到鱼贴锅的那一面煎至金黄,这才翻转,将另一面换到下方,片刻后添水辅之佐料,出锅前加了点葱花和辣子一翻便入了碟。
知晓白芷不太能吃辣,所以萧远才会将辣子放在最后入锅,让鱼稍微有点辣味,却不至于入不得口。
“咳咳……”
收尾那点辣气有些呛,让白芷忍不住轻咳出声,捂着嘴跑出去,缓了好一会儿,待厨房辣气散去,才重新回到灶前添柴。
这一顿饭,白芷吃得极为开怀,连米饭也多吃了小半碗。
“萧大哥,你真厉害,没想到你竟然还有一手好厨艺,咱们村席面掌勺的大壮叔烧鱼都没有你的好吃。”
“嗯。”萧远一点也不谦虚,很满意白芷的反应,唇角微微勾起。
说起萧远这手厨艺,还是有些渊源的。当年他打赢了山寨人品不行的老大,还将人赶走,坐上老大的宝座,带着兄弟们劫富济贫,大家伙都服他,日子过得也算是顺意。
唯一让他受不了的是寨中的饭食,一群大老爷们,做出的饭比猪食还难吃。
后面寨子越来越大,还有拖家带口前来投奔寻求保护的,做饭的事就交给妇人们来忙活。
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