茄子,土豆,五花肉,玉米,豆角,西红柿,绿辣椒。
他今天要做的是从小就喜欢吃的一道炖菜,也是自己每次回家,母亲都会为他做的菜。
乱炖。
这道菜十分的朴实粗犷,做法也很简单,可却味道十足,七八种配菜一起煮着,滋味十分的不错。
张野先把茄子,土豆,玉米切成小块,又西红柿和绿辣椒切的更加小一些,最后切了足足大半斤五花肉。
红干椒和花椒粒放进去炝香,等到浓浓的椒香味涌了出来的时候,葱姜蒜和五花肉才被他倒了进去。
滋啦!
浓浓的香味涌了出来,溢满了厨房。
等到五花肉已经炒的差不多了,他这才加入酱油辅料,随后翻炒几下就将其他的蔬菜全都倒了进去,唯独留下了绿辣椒。
装满了食材的炒锅很重,但在他的手里却轻若无物,一次次颠勺把蔬菜纷纷加热。
直到感觉火候差不多了,这才加入了事先烧好的热水,扣上锅盖开始炖了起来。
趁着这个功夫,他又给味乡打了个电话,得知那边虽然食客略有抱怨,但却也没发生什么事情之后,这才放下心来。
张野又把电话分别打给自己的三个女人,却分别得到了关机的提示音。
嗯?
这三个女人在做什么,她们不会见面了,打算一起批斗我吧。
张野顿时吓了一身冷汗,但现在又不好出去,只好无奈的等着吃过晚饭后再撒个谎出去。
煤气灶的小火咕嘟着炒锅里的美食,张野用勺子尝了尝汤口,觉得这味道和母亲的手艺差不多,这才把绿辣椒放了进去。
绿辣椒不能长时间的炖煮,否则就会失去了它本身的脆性,变得宛若烂泥般难吃。
又过了大概五分钟,香浓的炖菜已经被他盛在了小的瓷盆中,热气腾腾的端到了饭桌上来。
随后他又做了两道味乡的拿手菜,糖醋排骨和尖椒豆片肉,将三个菜全都上桌后,他这才出了厨房说道:“妈,雷娜,吃饭了。”
“好啊,开饭了。”李香梅笑着点点头,站起身去洗手间吸收。
呼!
雷娜却长长的出了一口气,抹着额头的冷汗对张野抱怨道:“阿姨好厉害啊,问的我几次都哑口无言了,一会儿你陪阿姨说话好了。”
张野翻了白眼,道:“那可不行,你现在是我的女朋友,难道不该赶紧给我妈溜须拍马么,争取早点进我张家的大门么。”
“你……谁是你的女朋友了,那不是假的么,你难道还想当真啊,信不信我现在就揭穿谎言。”雷娜低声怒道。
张野耸耸肩,轻松道:“那也是你自找的,我可没上杆子求你给我当女朋友。”
“哼,那你不怕我把你其他女人的事情抖出来么。”雷娜恶狠狠的说道。', '。')
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