第二天,唐丑清理着昨日猎来的猎物,只有一只野猪,还有两只野兔。最近山上猎物骤减,好多猎户几次进山都空手而归,他能猎到这些已经很不错了。
他把这些猎物用草绳串起来准备拿去卖掉,刚要出门就被杨湘湘叫住。
“你就这么扛着去卖?”
唐丑点头,“村里猎户都是这么卖的。挨家挨户的问,买家相中哪里就直接割下来给他们,通常都是一块肉五十文钱。”
“不管是什么地方的肉都一个价钱?”杨湘湘扶额,怪不得之前家里那么穷,这么个卖法不亏才怪。
“这是自然。毕竟咱们不是专业的屠夫,下手割肉难免失了准头,所以也就不分什么前槽后鞧之类的了。”
自然你妹啊,排骨和瘦肉一个价,五花肉和肥膘是一个价,当前面的买家把好肉挑走之后,剩下的谁还会买?
杨湘湘让唐丑先把猎物放下,然后又让他去拿刀过来,她准备亲自指导唐丑“分尸”。
一上午,在她的指挥下,唐丑很快便把野猪的肉分割好,排骨、里脊、精肉、五花、肥膘分门别类。
“这两只兔子还活着,就先放在小院里养两天,夏天热,如果现在就弄死,恐怕还没等野猪肉卖完,它们就臭了。”
她把小兔子放进竹篓子里,又在唐丑耳边交待了几句,这才让唐丑带着分割好的猪肉出门。
这边前脚唐丑刚离开,后脚便有人找上门来。
“掌柜的,你怎么亲自来了?现在可正是午饭时间,你店里的生意不做了?”
杨湘湘把满香园的掌柜的请进小院,倒了一杯自制的花瓣凉茶递给他,心想莫不是又要让她炒菜去吧,但最近也没听说谁家要嫁女儿娶媳妇,就连丧事都没有,应该没有流水席才是呀。
掌柜擦了擦脸上的汗,喘平了气息,才缓缓开口,“就在刚刚,我听村长说朝廷来巡视书院夏试的官员已经到临洛城了,在城中,他听说我满香园的菜色不错便想着明日来唐家村亲,自尝一尝。想也知道,他要尝的肯定是你的手艺。毕竟能让临洛城的人津津乐道的,就是那三天流水席上的菜色,尤其是那道龙凤呈祥,已经被传的神乎其神了,不少来我店里的人指明要吃龙凤呈祥,可李大海哪里会做,我也只能用原材料稀少不好准备为由搪塞过去。”
杨湘湘略得意的抿嘴偷笑,只听掌柜的又说:“那官员这次也是点名要吃这道菜,我是实在没办法了,才过来找你的。京城来的官得罪不起,听说他的官职比知府大人还要高好几个级别,说不定他一个不开心我这脑袋就分家了。我也知道你不愿意来我满香园当厨娘,可是这次……希望你能帮我这个忙,算我欠你一个人情,日后如果有能用的到我的地方,我肯定二话不说鼎力相助。”', '”')
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