('《食之有味》

作者：喜崇

文案

知乎提问：普通女生如何拥有高富帅男友？

长安：要想抓住男人的心，就先抓住男人的胃。

吃吃喝喝，恋爱生活，就是细枝末节里的人间真味。

内容标签：情有独钟 种田文 美食 甜文

主角：苏长安，李少游 ┃ 配角：林写意，陈柳，张梦玥，聂远，赵萌萌 ┃ 其它：

第1章 茶泡饭

是时夏夜，月朗星稀，青城后山一座独栋小别墅里，飘来茶香。

不远处的度假屋里喧扰了半宿，大概是那一群富二代又来开派对，搅闹不休，苏长安被吵得睡不着，索性起来给自己加个餐。

小花园虫鸣阵阵，长安推开落地窗，打算摘几棵葱。

“一保堂嘉木，味道确实浓厚。”

略带沙哑的嗓音突然响起，苏长安被吓得一抖，直接将整颗小葱连根拔起，抬头一看，一道修长的人影靠在花园木栅栏外，穿着简单的t恤短裤，手指夹一根细长的卷烟，客厅的暖光照亮了他微微上挑的眼。

是李少游。

那时候在市内酒吧豪华的半开放式包厢里，苏长安参加闺蜜写意的生日趴，主人公却喝高了，在舞池中央蛇精一般妖娆扭动。她被几个一身潮牌的富二代围住搭讪，正不知所措，脸都涨得通红，也是这样一道略带沙哑的嗓音为她解了围，“你们几个差不多得了，装什么要妹子不要酒呢？快过来喝！”

那是他们唯一一次见面。

苏长安不自觉把手中的小葱捏得稀烂，汁液溢了满手，带着些微的辣，她感觉掌心血管微微跳动。

“不请我进去喝一杯茶吗？长…长安？” 李少游记得林写意经常提起这位闺蜜，虽无甚印象，但他喝了太多酒，嘴里泛着烟酒混杂的苦味，闻到煎茶浓烈的香气，似是胃都熨帖起来，于是厚着脸皮想蹭一杯茶。

苏长安向来不擅长拒绝，只能去开了花园木门，示意他跟上。她似是终于微微缓过神，向他解释：“我没有泡茶，是想做茶泡饭，正在煮茶，如果你不介意，可以吃点宵夜。”

李少游没有回答，看着前头少女穿清凉吊带露出的大片雪白肌肤，在月光下莹莹发亮，觉得来点夜宵也不错。

——

茶泡饭起初是日本平安时代贵族间流传的开水泡饭，お湯漬け，意即汤渍。冬日里滚烫的水温将米饭沁润；夏日里将开水放凉，浇在米饭上，开胃解暑，是四季贵族们喜爱的熨胃佳品。到江户时代，热水早已被茶所取代，而茶泡饭也已经演变为街坊间方便速食的轻食。及至现代，日本人在讲究食材本味的原则上，将之添了各种花样，既可作为星级饭店的奢侈美食，也可作为家常制作简便的日式轻食。

要做出好吃好看的茶泡饭，首先米饭不能选择太过软糯或太硬的，苏长安从不在吃上委屈自己，一直买的日本名产越光米，米粒颗颗饱满，洁白剔透，口感糯而不糟，还很有韧劲。刚出锅的热米，她之前就已置一旁微微放凉。茶叶梗在粗篱里清洗过滤，一点点将开水倒入，煮开。她用的水少，茶就会浓，此刻茶煮得刚好，焦苦的茶香溢满四周。

因是夏日，苏长安又喜酸，用了酸梅子。她用毛巾包了茶壶，自碗沿缓缓倒入，至米饭三分之二处停住，放一颗梅子在米饭中间，再倒一些海苔芝麻，小葱切碎，洒在表面。

米饭莹白，小葱鲜绿，茶水嘉木微微泛黄，晶莹剔透，想到方才那人一身浓烈酒气，苏长安又从冰箱拿出西红柿，做了两盘白糖西红柿沙拉。