('像红果这种的就更加难存放,完全都等不到寒季来临就会完全腐坏掉,采集队都会少量采摘带回去吃个新鲜。
景蕖没让鱼动手,自己伸手从树枝上面拽下来个,剥开来尝尝味道,确实是柿子甜软的味道,他摘下来这个还没有怎么熟,略微带丁丁点的涩味。
秉持着不浪费粮食的习惯,景蕖慢慢吞吞把手里柿子吃完,看着面前这片挂满红灯笼、满天繁星般的柿林,心情瞬间好到爆炸。
就他们跟前整片都是柿子树,怎么说都得有数百颗的样子,密密麻麻、沉甸甸压着枝头的柿子。
数量自然就更加多,估摸着得有数万个,把这些柿子都摘回去,就够他们部落里吃上好久的。
他笑着看向鱼,“都摘回去,我教你做柿饼!”
鱼对他说的话从来都深信不疑,闻言眼睛顿时亮起来,“景你不仅会储存我们捡到的那些干果,还存储存这种水分很多的果子么。”
景蕖略微点着头,“会呀,简单,储存的原理都是相同的,利用晒干或者烘烤把里面的水分蒸干,就可以让保存的时间变得长久。
把这些都摘下来的,拿回去晒就行。”
鱼赶紧亮着眼睛的点点头,连忙招呼采集队的人采摘,让会爬树的都爬到树上去摘、不会爬树的就留在树底下往背篓里装。
那片柿林面积宽广,边从树上往下摘边往背篓里装,采集队的背篓全部装满都没能把柿子摘完,尤其是这里离部落距离有些远,来回不便!
整个采集队全员出动,还是花费四天时间才把那些柿子运送回部落里,景蕖忙着教授制作柿饼。
做柿饼得选稍微硬点的柿子,那种特别软能直接吃的不好削皮,都是分到部落里直接消灭吃掉。
他们采摘的时间还挺合适,收获回部落里的,绝大部分都是硬的柿子,正好用来做柿饼。
柿饼制作其实很简单,先把柿子清理洗净,拿刀把表皮削掉、留下顶部那个柄,放到外面去晒。
晒到柿子稍微变软就能捏成柿饼,里面的水分随着温度蒸发掉,自然就方便更长时间的储存。
削下来的皮可以跟柿子同时晒,晒到合适可以保存的软硬干湿度后,把皮和柿子放到密封容器。
密封好等柿饼长出白霜,吃着风味更加、稍微要甜些……不过这只是口感,并不影响储存效果。
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