('不管这口味属于南方还是北方,只要好吃,就足够几人一番风卷残云。
火腿肠是这里最受欢迎的,没等熟就已经被几双眼睛盯住了。
上前切的花刀已经翘起焦酥,黎韩非先拿起一根,滚上一圈辣的烧烤料交给张月初,张月初咬了一口,用力的点一点头。
“可以了。”
黎韩非这才有给两根肠滚了不辣的烧烤料叫给他们。滚得干料是不辣的,但刷上去的辣酱是带有辣味的。不过小孩子还是可以接受的。
黎韩非又滚了一个不辣的,上面撒一丢丢辣料交给越城:“怎么样?”
越城咬一口,点头表示可以接受,然后江月东和窦林伟的就自己根据自己口味来了。
几根肠几秒的功夫就被消耗一空,黎韩非又给填补上。
茄子烤了半天,已经软了。从中间切开,倒上用蒜泥和各种调味品挑好的料在中间。在火的烘烤下,让汤汁慢慢深入茄子的每一寸空间。这还是几人第一次吃茄子呢。现在是那些叶菜已经吃腻了,可茄子是绝对是新鲜的。
黎韩非只看看茄子根部的颜色,就能大概分辨出情况,感觉差不多了,用筷子在上面划了几道,分成七份,每人吃一口。
里面下了重料,尤其是蒜有点多,即便烤了半天,依旧带着几分蒜的辛辣。
这个喜欢蒜的当做极品美味,可不喜欢吃着就差了陈铎。
黎韩非爱死这种味道了,两个孩子和江月初也喜欢。窦林伟是不挑这个的,倒是江月东吃着有些勉强,黎韩非回头见越城只咬了一口,他的那一分,特意挑着边缘没有多少汤汁,又烤的很好的那部分。
见他不怎么吃,黎韩非筷子伸过去夹给自己一口吃了。
“我再烤换个口味的。”黎韩非道。
越城其实没那么挑剔:“按你喜欢的就好。”
“没事,多吃几种口味,看看都喜欢什么口味的,再烤个甜口和咸口的吧。”
蒜烤茄子,北方吃的较多,南方也有。不过这个做法,但今天做的有点偏东北。黎韩非能吃蒜,喜欢这种蒜香浓郁的,不过当然不能按照他一个人的喜好做吃的。
有用甜面酱兑水,只刷了一些烧烤料。又撒进去一丢丢的糖。适当的甜味会很好的提鲜,烧烤料又多了几分更为复杂的滋味。然后咸口的,就只用单纯的烹饪用的豆瓣酱刷上去。
不过大部分人都觉得还是蒜酱味的更好一些,因为那个相对更加刺激味蕾。
江月初提议道:“要不咱俩试试剁椒?”
也就两个人能吃重辣。
黎韩非没意见,俩人又烤了一个。
同时火腿肠也没有被抛弃,差不多是一边烤一边没,烤的根本赶不上吃的。
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