飞行嘉宾从明日起来，一位住一晚。今天酒馆“试营业”，四位女艺人要从早上开始准备，到下午七点开始接待客人。

“那我们开始吧。”山茶拍拍手说，“先把今天的菜单做一遍，试下口味。”

四人换上制服，取出节目组事先准备好的食材。节目组说过，明天开始她们得自己去市场采购需要的食材。

“老板”山茶不通厨艺，对酒特别有研究，负责酒的供应与收钱。丁嘉莉指向酒馆一角的圆舞台与立式麦克风，玩笑说：“或许还可以做酒馆驻唱。”

山茶好笑地拍了她一记，接着让她转过身来，给她系上“甜品师”的红色领巾。

长吧台正对酒馆窄长的单开门，吧台角落设有烤箱与小小的料理台。吧台晶莹的红与粉小格瓷砖为整个木质空间增添艳色，颇具氛围感，是山茶与丁嘉莉的辖区。

“主厨”是邹青，从她利落的做事风格来看，在家没少下厨。何露霏做副手。后厨里丰富的出具与两台四格的集成燃气灶足够她们俩发挥。

节目组让她们不用太过于考虑综艺效果，接待客人的时候自然会产生化学反应，然而实际看来，四位女艺人的契合度出乎节目组意料。起初虽然很是忙乱，却意外营造出了笑料。

阳光渐渐淡去，壁上挂钟指向七点。“今晚酒馆”的霓虹灯滋滋亮起，女人们打起精神来接待客人。

为免现场拥挤，节目组从月初便开启了网络预约通道。当下客人们如偶然造访酒馆一般，青春洋溢的大学生，一群刚下工的工友，拖家带口的妇女，甚至操一口本地方言。

妇女是山茶所在的乐队多年的歌迷，和丈夫、母亲坐吧台，一边同小孩说话，一边看山茶调酒。

他们也许喜欢艺人中的某一位，但不会过分热切，只在有机会交流的时候说上几句。

每个人都带着小小的善意，这样的环境令丁嘉莉感到舒适。她做好给小孩的甜品，送来过去。小孩甜甜地笑，露出缺的门牙，“谢谢阿姨。”

“还有呢？”妇女引导小孩说下去。

“阿姨好漂漂！”

丁嘉莉展演而笑，禁不住碰了下小孩的鼻尖，“太甜啦。”

酒馆十点之后便不再接待未成年的客人，气氛里的酒精浓度随时间愈来愈浓。

肆意的笑声，成年人之间合宜的玩笑飘荡，仿佛这个空间已经存在了许久，丁嘉莉也真的是甜品师，下班之后会捏捏腿，疲倦而幸福地入睡。

凌晨三点打烊，霓虹熄灭。“洗碗小妹”何露霏一个人洗不过来那么多餐具器皿，丁嘉莉让两位前辈先去休息，自己留下来一起整理。', '')