(' 穿着这些粗布衣衫才更方便在厨房做活。

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时辰一到，糖水铺准时开门迎客。

林银是个爽朗的性子，隔着一道厚砖墙也能听见她热情的招呼声。

在外头一通安顿完，林银掀起帘子，往里走去，穿过一个半大的后花园子来到厨房。

她探头往里瞧了瞧，带着恭敬的语气询问：“主子，准备好了吗？外头的客人催的可紧了，要不是我说咱们这的大师傅手艺不外传，那些人怕是就要冲进后厨抢吃的了。”

话音刚落，江杏从灶台边上抬起头，朝她应道：“都做好了。”眼神扫过地面，又补充了一句，“方才井水打洒了些，地上湿滑，小心行走。”

她的语气虽然平平，双唇却微微勾着，像天生含着笑意，让人倍感如沐春风。

林银扬着笑应下，信步走上前来。

只见桌上已摆好了数十碗糖水，正飘散出一股浓郁的醇厚豆香。

林银用勺子搅了搅，发现里头有腐竹，白果，薏米还有鸡蛋。

她下意识皱了皱眉，困惑道：“这不是咱们炒菜用的腐竹吗？怎的还能做成糖水呢？”

腐竹炒肉林银倒是喜欢，一筷子能送两口米饭，这头一回听说腐竹还能做成糖水的，如此奇特的搭配，也不知好不好吃啊。

江杏浅浅一笑，指着碗里色泽奶白的糖水，“这并非是炒菜用的腐竹，而是另一种手工制作的扁腐竹，更加脆薄，放入水中一泡便软了。”

此名为白果腐竹鸡蛋糖水，是江杏作为一个老广人从小吃到大的一款美味佳肴。

江杏解释着，并端起一碗让林银尝一尝。

林银兴致勃勃地接过，舀了一勺放入口中，眼前顿时一亮。

柔软的扁腐竹入口即化，唇齿留有一股浓郁的豆香味，蛋白又滑又嫩，一口咬下去，夹杂着白果的清香，堪称绝妙。

并且这糖水全都用井水隔碗放凉了，加之白果本身具备的清热作用，一口入喉，冰凉软糯，最适合这盛暑的天气食用。

林银只尝了这么一口，浑身的炎热便在这一刻统统得到了纾解。

想当初江杏之所以盘下这间铺子，就是看中了后院那一口奇特的天然水井，即便在这盛夏当空的时节，井水仍然冒着丝丝凉气，清爽甘甜。

果不其然，林银将糖水端出去后，食客立即一涌而上，尝过之后连连称赞不绝。

小小的糖水铺子里人来人往好不热闹，直忙到了日落西斜。

江杏把厨房一应用具收拾妥当，才往待客的前厅走去。

前厅统共摆了六张桌子，外头已经挂上了打烊的牌子，大门也虚掩着，并无客人停留。