('想想也是，里面又是油又是各种调味料，都是配好了的，比自己掌控调味简单多了。

今年他媳妇烧的几道菜受到欢迎，高兴坏了，一个劲儿跟他说，这个底料好用。

沈鱼听着听着就笑了，他没想到王老板家还开发出这个用法。

后世确实有些家常做菜，用火锅底料当调料的，也确实方便。

比如煮个毛血旺，放一小块火锅底料，肯定比自己调料方便，也好吃。

倒不是说火锅底料真有那么万能，而是相对于大部分人普通的烹饪水平来说，火锅底料不一定能把菜的味道提升太高，但最起码不会太难吃。

简单点说，上限没那么高，但下限不会太低，能保持一个比较不错的水准，这对大部分人而言就够用了。

“还能炒菜？”张老板叹了口气：“可惜我家的吃完了，不然也能试试。”

涮火锅好吃啊，媳妇儿子都喜欢，家里老人碗里兑点儿白水，涮一涮也爱吃，说煮的软乎还有味儿。

所以过年这段时间老吃，就给吃光了。

王老板：“我家也吃完了。”

他媳妇自从发现火锅底料的妙用，如获至宝，下厨的兴趣空前高涨，就给用光了。

张老板看了看沈鱼，有些犹豫。

沈鱼失笑：“张老哥，您想说什么，直说就是。”

张老板搓了搓手，不好意思道：“我是想问，小沈啊，你要不然再做点儿那个啥底料，卖点儿给我们。”

王老板抢在沈鱼张嘴之前，说：“知道你要说送我们，没这个必要，我和老张都觉得这东西好，家里常备一点儿怪好用的，涮锅子炒菜都方便，你要是送我们，还能送一辈子不成？你愿意送，我们哥俩也没那个脸收。”

张老板煞有介事地点头：“老王说的有道理。”

沈鱼心里升起个念头，他麻辣烫店都开了，再开个火锅店又怎么样？玩基建类游戏，建筑还能升级呢，他开店也可以啊，麻辣烫升级火锅店。

不过现在也只能当成个不成熟的想法，最朴素的一点理由，没钱。

开这个店已经把他积蓄掏得所剩无几，得回点儿血才能琢磨下一步路怎么走。

至于张王二位的要求，他觉得可以搞，以后开火锅店，也能顺带着卖火锅底料，客人吃了觉得味道好，肯定有愿意买的。

盘算清楚后，沈鱼开口道：“回头我再做一批，两位老哥先拿回去吃。”

他抬手止住二位将要出口的话：“就这一回，以后再买，我肯定要收钱的。”

这两位老哥没少帮他，之前买房子，帮着打听张罗，还白吃了人家一顿饭。

沈鱼送点儿火锅底料，算是感谢，结果人家转头送了个大招牌。

所以真不好意思拿火锅底料卖他们钱，这次多给送点，下回……下回再说吧，说不定到时候火锅店都开起来了。

不过那都是以后的事了，只说现在。

定的正月初七开业，开业之前，沈鱼忙忙碌碌，到开业前一天，不经意地就发现，沈桥的腿，不知不觉好了。

这是好事啊！沈鱼心中大喜，非常迷信的认为，这是个非常好的兆头。

开业那天，一大早，沈桥和一众员工就到了店里。

新装修过的店铺，被打扫得干干净净，窗明几亮，路人从外面一看，到处干净亮堂，很容易就心生好感。

员工们也都收拾得干净整齐，暂时没发员工制服——发不起，一套棉袄几十块，四个人就是两百多，沈鱼没钱了！

但沈鱼给定了帽子、围裙和袖套，一人两套，用来换洗，提前跟她们说过，必须保证这些装备看着是干净的。

三件套用的都是米黄色细格子布，暖色调，不太受脏，但也不容易藏污纳垢。

围裙上有个比较大的花体“沈记”，裙摆、帽檐、袖套收口的地方，沈鱼让人给缝了一条甩尾巴的小鱼。

看起来好像很多余，最起码余婶子刚听听说，要给她们员工订这些装备的时候，就私底下跟他说过，不用多花这个钱，浪费。

余婶子是替他打算，没这些装备，她们弄脏了衣服，回家自己洗。

有这些装备，是她们方便，对沈鱼这个老板能有什么好处。

可沈鱼坚持，余婶子就不多说什么了。

结果等这些东西都做好了，大家一齐穿戴上，看着立刻就不一样了。

余婶子也形容不出来，就是觉得，自己整个人都不一样了，特别得劲儿。

她想到那些工人，穿着工作服出来，个个挺胸抬头的，她这也算工作服吧？

其他几人也都很高兴，杨婶子小心翼翼摸了摸身上的围裙，这么好的布料，做围裙了，她都生怕给弄脏了，舍不得啊！

新店开业，张老板之前还问沈鱼，要不要放两挂鞭炮，被沈鱼给拒绝了。

就开一麻辣烫店，太大张旗鼓了，而且开在人家厂子对面，机械厂正上工的时候，他在外面放鞭炮，影响不好。

所以沈鱼只在店子旁边的墙上，贴了个开业大吉，前三天全场九折的大红纸。

一九八六年阴历正月初七，早上八点，沈鱼的第一家店铺，沈记麻辣烫，就这么悄无声息的开业了。

四个员工按照之前培训好的，各自到各自的岗位上待着。

然而食材早就准备好了，底汤也在大灶上热着，除了看着锅的周婶子，其他人都无事可做。

杨婶子心里发慌，怎么一个客人都没有，没有客人，老板赚不到钱，她这工作能干多久啊？