('之前凑单的几桌，有的直接退了单改买外带，因为有参与凑单的人心动了。

还有的还是先买了一杯尝一尝，确定好喝了之后，才有人买外带的。

那样精致的纸袋外包装，提着也很有面子。

眼看着除了凑单的，几乎没有选择堂食的客人，店员们心里很慌。

这怎么办啊，进来这么多客人，都不堂食，买了就走，人家看见她们店里空着没人坐，岂不是以为生意不好？

有时候就是这样，看着店里没人，客人都不会往里走。

要是店里人很多，还有人排队，就会有更多的人来排，因为他们觉得，这么多喜欢的肯定是好的。

店员们想不明白，堂食和外带为什么定一样的价格，外带可是要多出一个纸杯和一个纸袋的。

“店长……”一个店员犹豫地看向吴三妮。

吴三妮冷静道：“按照小老板定的规矩来。”

实际上她心里也慌得一批，怎么没有堂食的呀，那么好看的装修，那么好看的杯子，连勺子都好看，难道不值得坐下来慢慢喝一杯奶茶吗？

她看了眼沈桥，沈桥依旧安稳地坐在那里，什么都不管。

吴三妮突然就不急了，要是有问题，这位肯定不会不管的。

沈桥同样发现了店里没什么选择堂食的，好笑地摇了摇头。

沈鱼跟他讲过，说奶茶外带才是大趋势，而且他这个店就这么大，那些选择堂食的客人，不会像吃饭吃麻辣烫一样，主要目的是吃饭，一口气吃完就撤了。

点了奶茶店客人，可能一坐就坐很久，换座率不会很高。

这样一来，店里的位置就会紧俏，当然是越多外带越好。

实际上，最先拎着外带奶茶出门的几个姑娘，正在讨论这个问题。

“那家奶茶店装修好好看啊，我还想仔细看一看呢，不过外带奶茶都点好了，不好干坐在那，只好先走了。”

“我也是，我好像看见那个杯子上印了什么字，没注意看。”

“店里的杯子也有字？”

“对啊，好像是一句话。”

“那咱们下次再去吧，在店里堂食，还可以带本书，一起讨论诗歌，在那种环境里讨论，可太美了。”

其他人幻想了一下那种场景，都觉得十分美妙。

“可是我舍不得水果杯……”

“我也舍不得……”

几个姑娘对视一眼，忍不住笑出来。

这可真是艰难的抉择，要是她们早点儿毕业就好了，毕业了就赚钱了，有钱了就可以都要，先堂食，走的时候再买一杯外带。

因为漂亮的墙绘和奇怪的招牌，一整天奶茶店人流量虽然没有特别大，但也不小，陆陆续续卖出去一百多杯，营业额将近三百块。

看起来不如麻辣烫，尤其是算算两者前期投入，奶茶店甚至可以称得上失败了。

但是沈鱼已经很满意了，这才是第一天，没有任何宣传，仅靠无意间走进来的客人，就能有现在的收益，说明奶茶店的潜力还很大。

他只要再等一等，等口碑发酵，奶茶店的生意只会越来越好，形成一个良性循环。

第74章

已入盛夏，天气一天比一天炎热，烈日炙烤大地，走在太阳下的人们，感觉自己都要被烤化了，迫切地想找个阴凉的地方，给自己降降温。

可惜哪怕是待在屋子里，高温天气依旧让人心浮气躁，家里有电风扇的，恨不得一天到晚都开着电风扇对着吹，都顾不得心疼电费钱了。

沈记麻辣烫店生意，不可避免受到一定影响，因为天气太热了，再吃那么热辣的食物，让人受不住。

哪怕沈鱼大手笔的买了好几台电风扇，每个店里都放了几台，摇着头对着各个座位吹，生意依旧不如天冷的时候。

虽然有些客人就喜欢吃过麻辣烫之后猛出一身汗的感觉，而且麻辣烫重口味也比较开胃，基础客户群牢靠，生意受到影响也没有太糟糕。

但沈鱼还是火速想出解决办法，在夏日推出新品冷吃串串。

串串价格跟麻辣烫一样，还免了撸签子下锅煮的功夫，甫一推出就受到热烈欢迎，沈记麻辣的生意迎来一大波回升，甚至比冬天还好。

想想也是，冬天天冷，虽然麻辣烫吃了热乎乎的，可吃完棉袄上粘上气味儿，都不好洗。

夏天就不一样了，炎热的天气本来就会影响胃口，冷吃串串香辣开胃，吃起来比面条米饭之类的爽口多了。

考虑到主食问题，跟冷吃串串一起推出的，还有凉皮凉面。

有些客人超级喜欢凉皮爽滑的口感，恨不得当饭吃，哪怕不吃别的，都要进来点一份凉皮吃吃。

所以沈记麻辣的生意在夏日迎来了另一个火爆高峰，天天客似云集。

而同一条街上的奶茶店，生意也一天好过一天，每天都能卖好几百杯。

在万能的沈桥把制冰机做好送来之后，店里就开始售卖起加冰的冷饮，生意更是好得不行，最多的一天甚至卖了上千杯。

那家纸厂一次次收到这么大批量订单的时候都震惊了，为什么纸杯子能卖这么好啊！

炎热的夏日，一杯冰饮带来的快乐简直是加倍的。