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大清之康熙陈氏 - 分卷阅读130
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“这是娘娘们特地提的养胃的汤,奴才们早早就去找太医打听了用什么药材,与各位大人的身子都是有益的……”

李德全走了一圈儿,该备的东西都备好了,凉菜干果已经切好摆盘算是准备完善只等传膳,等李德全回去复命时正好到了炒菜的时候儿了,顿时整个宫殿里边儿的温度都高了好些,在屋内忙活的众人不一会儿便出了细汗。

李德全回去复命不久就传旨开宴传膳了,胖总管吩咐道:“赶紧的把干果四品装食盒里给前头送去。”

这干果四品是极为平常的怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘,每碟的量是极少的,毕竟这干果滋味儿虽好也是费牙得很,那帮子老臣吃多了费牙不说也难克化。

此时胖总管站在一边儿看着装盒的小太监,脸上不再是对着李德全时的笑“小心着点儿,要是装错了弄撒了明儿就都给杂家去外边儿长凳上自己个儿趴着去。”

今日若是犯了错再小也是大错,今日是大喜见不得什么血色,今日一过可就不定会受什么罚了,这是警告也是提个醒儿了。毕竟这些都是看着教出来的能打下手用的趁手的,少了一个也得心疼好一会儿了。

干果四品上完就到蜜饯了,这蜜饯也不似后宫一些娘娘吃的那般甜,是少了些糖的更多的是果子的清爽更合男子的胃口。

之后的饽饽,酱菜上完了不一会儿就开始上前菜了,前菜七道称前菜七品,有鸡肉、兔肉、鲍鱼、三丝、冬笋、茭白,荤素皆有,口味也是多种,必有能让人想下筷的欲望。

前菜之后是一道东北菜品,罐焖鱼唇。

罐焖鱼唇是烧出来的,用的主要原料也是鱼唇,这是一道极为滋养身体的菜肴。

这菜在上桌之前都是封在小罐子里的,待到桌子上揭开盖子便是浓郁的鱼香味儿,一瓣瓣儿鱼唇软软的飘在肉色的汤汁中晶莹洁白。

因着是长时间密封的葱花自然就不适合用来做点缀了,代替葱花的点缀物是绿豆,绿豆是提前泡发过后去了皮的,此时在罐子中就是一瓣瓣儿带着点儿绿色的花儿,入口便是鲜美滑嫩的鱼唇和略微带沙的绿豆清香,各种滋味只有品尝之后才能知晓。

之后便是五道御菜菜,何谓御菜就是能时常上康熙饭桌的菜,这菜是御膳房做过无数次的自然熟悉至极,未避免出错还是抽出几个老御厨在旁边儿看着把关,确定无一差错之后才装进食盒提了出去。

这菜过后又要来点儿填肚的饽饽,两品,千层蒸糕,什锦花篮。这两样都是宫中的常见点心,毕竟宫中只用两次膳,其它时候自然会多些饽饽填饱肚子。

之后又是五道御菜,两道饽饽。

交替着上既能在这寒冷的初春吃上热食也能吃的饱,之后是烧烤两道,八旗大臣出身多是草原烧烤自然是膳桌上常见的,烤的也是极为寻常的鸡和鱼吃的不过是一种怀念。

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