('——那个是剔骨刀, 刚才的副刀更合适。

有看多了美食直播的人忍不住指导。

念柒好像沉浸在自己世界里没听到, 一手鸡翅一手刀用力划拉，因为鸡翅被冰冻了，像石头一样硬，费尽了九牛二虎之力也没成功。

没看过做菜节目的观众同样疑惑, 在底下感叹：

——吃的时候好软，怎么切的时候这么硬啊？

——做菜真的很不容易，第一步就要这么大力气……

——服了，那是冰冻的鸡翅，让冰先化开啊！

——对啊，活的鸡明明那么软，怎么变成鸡翅就硬得像石头，是冰冻了吧？

念柒也发现了，她捻起鸡翅上的冰粒恍然：“哦——上面结冰了，怪不得这么硬！”

不等评论里哈哈笑起来，大家就见她咣咣咣把鸡翅丢石头一样丢到一个脸盆里，打开最热的热水开关，哗啦啦往里灌热气腾腾的热水。

看过做菜的人捂脸，第一次看做菜的人兴致勃勃，并不觉得她做得有任何问题，还在热烈讨论。

——念柒这架势好熟练，感觉很有做菜的天赋呀！

——对，干脆利落，真的像大厨。

——别吹了，“每小食”做鸡翅的时候说过，不能用热水解冻。

——热水解冻更快啊，为什么不能？

——原理我忘了，但是我记得说口感会腥，不好吃。

念柒正在等鸡翅解冻，闲着无聊听他们说话，听到这一脸懵：“啊？不行吗？”

——真的不行，我也看过。

——对，必须冷水，不能用热水。

念柒脸上出现了慌张，连忙把热水倒了，鸡翅顺着水流往外掉，她急得立刻伸手去拦，“嘶——”地一声，被烫了一下。她没顾上，立刻往里加冷水。

——小心啊！

——没事啊，这次不太好吃，下次可以再做嘛！

——小心自己呀！

念柒这次没再分心了，两眼认真地盯着冷水里的鸡翅，专心致志等着它们解冻完毕。

——那个……我突然看到……念柒你身后好像有个解冻箱……

——哪里哪里？

——对厨房完全不懂……

——我也分不清……

整个直播间从主播到观众简直就是大型卖蠢现场，偶尔出现的对厨艺有所了解的观众反而成了最厉害的人，对主播和粉丝进行“高大上”的科普。

状况颇多的解冻终于结束，念柒这次很轻易地就在鸡翅上划了几刀，然后按照菜谱调制酱料腌制。

“生抽若干……若干？”念柒往里头倒了大半碗生抽。