(' 的味道随着空气钻进每个人的鼻子之中。

原本那种像是在乡野间的气息骤而被这种更加浓烈的味道掩盖住。

它进攻猛烈，瞬间占据所有人的嗅觉。

喜人看着顾珏又是眼前一亮。

这回林辞月眼神也柔和起来，不愧是沈煜城喜欢的酒。之前在断魂楼的时候只闻过浅浅的味道，没想到开盖后居然是这样的。

光开盖闻还不够，真正懂酒的人是要将酒倒入手掌中，双手搓干，继而轻嗅，大部分的酒都是用粮食发酵的，如果粮香扑鼻，则证明品质较好。

因为酒的发酵过程较为繁杂，如果出现疏忽，当中会出现某些咸杂味，比如脏味、霉味等。所以好酒必须做到去杂味增香味，保持粮香。

除了闻味道之外，更重要的是看清浊。

酒师分别将两只酒坛中的酒倒在瓷白的酒盅里，而后又为每一个酒客斟了一杯。

沈煜城说过他们这个时代的酒都有杂质，但杂质多少不等，因此等沉淀后再看效果。

众人耐心等了一会儿，就见断魂酒率先清亮起来。而晏舒的酒虽然也较为清亮但还是不敌断魂酒。

晏舒最初的神态不复，五官顿时冷了下来。

“不可能！”

有人不服，还是那天被他用一个茶杯揍了的李大汉：“有什么不可能的，说比试也是你说的，到现在你可别玩不起啊！”

林辞月仔细对比着清浊，其实肉眼来看的话差距不大。她敢说市面上能做到如此清亮的酒很少，晏舒的酒确实是翘楚。

顾珏没出声，他只是好脾气地笑，而后冲晏舒行了个礼：“承让。”

接着又对比了其他方面，比如看酒花。

林辞月之前让酒师准备了沈煜城差人特质的透明酒瓶，沈煜城管这种瓶子叫玻璃。

然后将两种酒倒入其中倒置后摇晃一下，让其中的酒花均匀分布，如果酒花细密则更为优质。

这次倒是晏舒的酒花更细密一些。

但他面色依然凝重，倒是他旁边那小白脸忍不住鼓起掌来。

喜人对他翻了个白眼，若是他有尾巴的话怕是要摇上天。

两种酒的比分咬的很紧，但始终是断魂酒略高一筹。

最后也是最难的一项是品酒。

每个人对好酒的定义都不同，有人喜欢烈酒有人喜欢清酒。

而在座的酒客口味也是繁杂。

对着这两款好酒早就流下了口水，酒师说可以喝的时候很多人直接一饮而尽。

小白脸赶紧开口：“你们若不能公正评判可是会影响你们的声誉！”