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第219节
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“笃笃笃”李立拿着两把宽背菜刀,在案板上面不停的剁着肉馅。

肉馅分成两种颜色,一种深红色,没有一点筋膜的牛肉,还有一个是肥瘦相间的猪肉。

李立手起刀落,速度飞快,只见银色的光芒在其间闪烁,牛肉就被剁成了肉馅,另一手握着另一把刀,速度稍慢,却也没落后多少。

是以两边的肉馅基本同时完成。

“呼,终于好了现在可以加秘制配方了。”李立舒口气,拿出了一袋软装的类似果冻般的半固体。

这样东西是李立去芬兰的时候,有的大厨喜欢使用的,用来加进肉丸里的一样东西,非常美味,会使肉质鲜美可口。

李立曾经在那里交流,得到的不多,但也快被他研究出配比方式了。

这不就用上了。

在袁州小店吃的肉丸让李立有了斗志的同时,也有了危机感,是以他从回来到现在都没有休息过,一直在试验配比,加入肉丸。

长台上已经摆上了好几盘造型不同的肉丸。

每一盘的造型都极致精美。

一个是凤凰展翅的造型,栩栩如生的翅膀上羽毛都可以看见。

另一个则是华丽的牡丹花,殷红色的花瓣,每一瓣都清晰可见,点缀在盘子里,和肉丸搭配的还是很好的。

至于最普通的可能就是,那道用竹篮盛装的瑞典肉丸了。

还有没做造型的肉丸,还有很多,可以看出李立已经做了许多肉丸,用来练习。

“这次应该完美无缺了。”李立一边炸制肉丸,一边肯定的想道。

袁州的肉丸都是用煎的,而李立却喜欢炸制,认为高温下,肉汁才能瞬间被包裹住,口感更加焦香,肉汁更加丰沛。

……

实验一晚上的李立找出了他认为的完美配方,加入肉汁后,使得肉丸更加美味了。

是以第二天一夜没睡的李立,还是精神饱满的找到了刘若宇。

“今天中午的主菜是瑞典肉丸。”李立见到刘若宇的第一句话就是这个。

“好的,我马上去通知下去。”刘若宇没有二话,直接点头。

本来他们就是一个负责前厅,一个负责后厨,哪怕李立的瑞典肉丸全部是差评,刘若宇执行起来也毫不犹豫。

通知下去后,李立就去了后厨准备,等着中午开餐。

早上的时间很短,不一会就到了中午,按照惯例,袁州小店排队的被挤得满满当当后,剩下的客人有一部分才会来到masterworknonsuch,开始准备吃午饭。

“哟,这里也有瑞典肉丸价格差不多嘛,来一份试试?”苏沐看着自己的妹妹,挑眉问道。

“哥哥你还信这里的好吃?”苏月笙不满的皱眉。

“反正试试也不错。”苏沐耸肩,表示无所谓,漂亮的桃花眼微微眯着。

“两份瑞典肉丸。”苏沐见苏月笙虽不满,但也没反对就直接点了。

“两位放心,这是我们今天的总厨主菜,味道非常不错的。”服务员妹子热心的说道。

“恩,知道了。”苏沐点头。

然后服务员则去下单了,至于这次的瑞典肉丸味道如何,就只有品尝后才知道了……

第三百三十五章 袁州买书

这边李立从昨晚到早上都在忙着瑞典肉丸的事情,而袁州这边则是一大早就出了门,浪里个浪去了。

当然那是在早餐时间结束之后的时间,不然袁州要是又休息关门,食客、饭桶、吃货等一堆堆人,还不得炸开锅。

是以袁州也只是趁着中午时间出来转转而已,当然他是有任务的。

想想那一寸厚的目录,袁州就有种特别想亲切问候一下系统的冲动。

“还好没带着目录书,出来买书,不然别人绝对说我是智障了。”袁州拿着小纸条,很庆幸。

至于听到这话的系统是不会理会袁州吐槽的。

蓉城的天空就跟孩儿脸一样,那是说变就变,刚刚还晴空万里的,眨眼就有了晴转多云的天气。

“踏踏踏”

袁州沿着街道一步步地往目的地走去,抬头望了眼擦灰的天空。

是去就近的地方,还是按照原定计划,这是个问题,值得袁州思考。

本来没打算这个时间段出门,中午还要接客,时间上并不宽裕,要去的地方不近不远,按照袁州的想法本来是打算来张请假条的。

可惜找来找去也没有类似‘晒书日’的节日,最主要是没有提前通知。

趋利避害可是动物的本能,归根结底还是怕被揍……

但袁州目的是正确的,书是人类智慧的伟大结晶,是人类的营养品。家有万金,不如藏书万卷。', '')

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