('“你说会成功吗？”

“不会吧，我试过，我左手都夹不起一筷子菜。”

“但人家用的是勺子，应该会简单一些。”

“也不一定，我左手可以写字，虽然不快。”

“那你肯定锻炼过吧，看这个女孩握勺子的样子可不像锻炼过。”

“也是，不知道能不能看到这程技师请客。”

食客们你一言我一语的轻声讨论，倒是程技师不紧不慢的根本不担心。

程技师当然不担心，因为他就属于正在练习左手的人，毕竟跟着袁州学习这点肯定也要下下苦工。

左手和右手一起用的时候还感觉不到，但是把左手单独拿出来用，就能知道左手是多么笨拙了。

要是没专门练习过，这左手就是用勺子也不能完全的吃完一碗蛋炒饭。

亲身经历过左手的练习，程技师自然知道它的难点，更加佩服袁州能真正左右手同时使用的同时也就有了这个赌约。

也要让其他食客间接知道一下袁师傅是多么厉害，这就是程技师的目的。

“唔，还真简单。”女孩吃下一口左手舀的蛋炒饭，笑眯眯的道。

“继续。”程技师示意。

“这可是越到后面越难的。”程技师心里暗道。

确实是这样，蛋炒饭前期很多，用左手去舀还不需要特别控制，但是等到后面炒饭少了，自然需要控制着舀，到了那个时候，左手和右手的区别才会拉开。

就在程技师与人打赌的时候，袁州的面粉已经磨好，磨出来的小麦粉粉质带着点微黄，小麦的清香味却极为浓郁。

“不错，系统提供的小麦粉确实极品。”袁州口罩下的嘴角露出笑容。

磨好的小麦粉因为被石磨碾压的关系，现在还带着点微热，必须等到它凉透才可以揉面。

趁着这个时间，袁州开始清洗手部。

前前后后洗了四次，消毒一次后，袁州才满意的擦干，准备揉面了。

千丝馒头的调料非常少，就是一点面粉和猪油，其他的就全靠手艺了，就连水都加的很少。

所以揉面和发酵这几道工序是最最要紧的，袁州自然不会大意。

“这次应该可以用到老面了。”袁州很是期待。

上次做泉水馒头的时候，因为要取其中清甜的口感，所以袁州摒弃了老面特殊的香味，这次却不一样，只有老面才能让千丝馒头的发酵达到最成熟最好的地步。

“不知道系统会不会提供千年老面。”袁州一下子想起了中华小当家里的蜀汉老面。

是的，袁州是看了这部动画片，因为那个二次元少女的关系，他去搜索了这部动漫。

嗯，其中的菜，袁州准备有机会都试试，看会不会好吃。

系统现字：“最适合的才是最好的。”

“这意思就是没有千年老面咯。”袁州立刻反应过来。

系统现字：“这是前几位宿主留下的石墨粉老面。”

“前几任宿主？”袁州心里一惊，立刻凝神看刚刚拿出来的老面。

这是一块看起来和袁州刚刚磨好的面粉颜色差不多的老面，微带黄色，大约半个手掌大小。

袁州上手捏了捏，质地很是柔软，拿到近前的时候，微带着面粉被发酵后的香味以及一点点的酸味，和其余老面没有太大区别。

“不知道效果如何。”袁州很是期待的放进面粉里，开始揉面。

……

第七百六十三章 好味道都知道

说起来老面其实就是从揉好的面团里取下一块，好好保存后，下次用这个面团发酵后，再次取下一块新的，继续保存。

周而复始后这块面团里的酵母就会越来越成熟，而且天然，这样发酵的面团自然柔软而松，口感非常。

而千丝馒头正需要这样的口感，所以袁州才会选择老面，倒是系统给了一个惊喜，这竟然是前几任宿主留下的老面。

这就让袁州很是惊奇了，说不定能从这块老面里窥视到其他几任宿主的事情。

有句老话叫一分钱一分货等，千层馒头比起袁州小店其他的食物来说，所用材料本来就要简单很多，当然面粉还有所用面粉是顶级的，至于老面是前几任宿主留下来的，肯定也是不简单。

更多的，千丝馒头是靠揉面的手艺，劲不劲道，咬起来的口感，全部在手掌之间，柳章这是要最大程度看看袁州的手艺。

“袁老板还真是一个本事人。”柳章全程看着袁州的动作，实际上从动作上很难看出高低，但有一点是能看出的，袁州的动作，比起他自己来说，干净利落多了。

“袁老板一直很厉害，小海性子桀骜，不服什么人，但袁老板这个人他说过，他是服的。”郑家伟立刻接话。

柳章对于画画没有什么研究，也不知道乌海是谁，但也能感觉到乌海不简单。

郑家伟和柳章坐在一起，乌海有灵感突然回去画画了，走之前就让郑家伟好生招待，并且重要的是记得把饭钱给了。

对于乌海交代的任何事情，郑家伟都是一五一十的完成，是以这两人才坐在了一起。