“厨师个人展,定下一个主题,请一群业内人士,评鉴。”楚枭道:“这是国外那边兴起的风潮,国内现在还比较少见。”
周世杰深有所感的道:“要用厨艺征服外国人,首先就要守外国人的规矩。”
楚枭突然出言:“我想要袁州也在法国办个厨艺个人展。”
“哦?你跟小袁说了?”周世杰突然来兴趣。
楚枭道:“没有,我觉得他不会同意。”
想想袁州的个性,好像也的确不会答应。
“所以你想我帮你说说?”周世杰瞬间明白了。
“嗯。”楚枭点头。
“看来这顿饭也不是白吃的。”周世杰道:“好,没问题,我一会跟小袁说说。”
和楚枭一同来的,还有几位朋友,所谓物以类聚人以群分,楚枭的朋友,话都挺少。
“还真别说,你看这碗筷,都挺讲究。”周世杰道:“这可都是小袁自己做的。”
楚枭若有所思,当厨师就是要当到袁州这个地步,连餐具都自己操持,果然是很严谨的。
于道一也在品器,但被一个小变故打断,街上出现了个奇怪的“东西”?
“那是在干什么?”于道一问。
顺着于道一目光看去,有两个人,一个人拿着望远镜,往这里面探,另外一个人负责调角度。
“那臭小子在这里干什么。”周世杰一愣。
没错,那边的两人就是乌海和周希。
“我记得没错的话,请乌海吃素宴的姜嫦曦,排序是晚上的桌,所以他中午没得吃,就想看看,假装自己在吃。”楚枭一针见血。
只看见乌海那边,手上拿着个吐司,口中不停默念:“我在店里吃饭,我在店里,吃袁州做的饭,吃的肉!”,乌海每念一声,就塞一口。
“门檐这个角度怎么样?”周希问。
“再下来点,再下来点。”乌海连连指挥“左边点,右边右边,太过去了,左边。”
终于调好,角度完美。
“门檐我们为什么不直接去店门口,要在这边看。”周希问。
“你是不是傻?今日是圆规素宴开展的第一天,虽然我不爱吃草,但不能影响圆规。”乌海说话时,眼睛都没有从望远镜上离开。
因为到时间上菜了!
……
第一千三百一十一章 劲敌
随着乌海流口水的声音,素宴有条不紊的进行着,至于为什么乌海不喜欢吃草,还流口水,估计是饿的。
宴有宴席的规格,菜品的先后顺序是固定的,菜品却有些许不同。
前三道,和当初请殷雅和乌海时一致,凉拌鸡油菌、混合蔬果汁、特色饺子。
“这无论是哪道菜,摆盘都可以称之为艺术。”周世杰举起筷子前说道。
“跟楚老板的摆盘功底有得一拼。”
“的确,这份特色饺子,星空一般的黑色平盘,和楚老板的星空夜曲那道菜很像。”
楚枭的两个朋友,也夸着楚枭,至于楚老板的这个称呼,是他自己要求。
“没有。”楚枭认真摇头,并道:“这平盘摆得比我好,这两个紫色的饺子也不是随便摆放,是摆在最恰当的位置,动一厘米则多。”
不会这么龟毛吧?摆盘都要精确到厘米了?
几个朋友齐齐看过去,事实告诉他们,对没错就是这样精确,因为那紫色饺子的摆放位置,就像一个个模子刻出来的。
这真的是……楚枭的几个朋友都不知道说什么了。
“袁州的厨艺精湛,从来不是依靠运气,而是极致的精益求精。”楚枭道:“并且无论是对刀功,火候以及摆盘的掌控都在我之上,这才是袁州!”
楚枭眼中斗志浓烈,同时他朋友们都呆了,一方面是对于袁州精益求精到这龟毛的地步,还有就是第一次听到楚枭对一个人如此心悦诚服。
“这鸡油菌没有和荤食炒,单独拿出来?”楚枭皱眉。
作为精通法餐的楚枭,对于鸡油菌这食材非常熟悉,法餐中,奶油香草鸡油菌非常出名,德国还有黑啤醋菌这道黑暗料理。
新鲜的鸡油菌有杏香味,这种特殊的味道是好处也是缺点,需要辅食压味,所以法国用香草,德国用了黑啤与白酒。
在国内,鸡油菌多数用来煲汤,或者是炒肉,这就是楚枭心头奇怪的点,直接以鸡油菌为主,没有任何辅食压味,或许普通人吃不出来,但他和周世杰,味觉可是非常灵敏的。
更何况,袁州应该不会犯这种明显错误才对。
楚枭和周世杰的筷子,同时对准了鸡油菌。
好不好吃一口就知道。', '')
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