('殷雅难得在袁州的面前表现的这么小女孩。

“一般厉害，只是小场面，要走过去看看吗。”袁州脸上的严肃有些绷不住了，柔和了表情道。

“好啊。”看袁州一副忍笑的样子，殷雅也回神了，脸色红红的立刻转头看向其他地方。

系统现字：“无耻。”

袁州直接无视，开玩笑系统厉害，不就是他厉害。

因为殷雅的惊讶，两人刚刚只是刚刚下了楼梯还没靠近酒架呢。

一眼看过去好几百的酒桶和好几百支的红酒也确实很震撼，这可比那些红酒专卖店的酒多得多，并也大多了。

“那我给你介绍一下。”袁州带着殷雅往前走去。

首先袁州带殷雅过去的地方就是酒桶的位置，装好的红酒可以走的时候再参观，这样可以边参观边考虑带哪只红酒出去。

袁州带着殷雅往最边上的那排酒架走去，那里摆放着时间最久的红酒桶。

他准备从这里开始介绍。

地下酒窖很是安静，比在闹中取静的酒馆后院安静的多，这种静谧让殷雅的精神高度集中只能看见面前的给她介绍橡木桶装酒意义的袁州和自己的心跳声。

这样的发呆，殷雅一直持续到了最后一排，那就是放置那些澄清、过滤、分装好红酒的地方。

“那些在酒桶里的红酒没有经过澄清和过滤这些程序，取出来就喝会破坏它们的风味，但这么分装好的就可以拿出去直接醒酒后喝了。”袁州细细的解释道。

“咦，这个酒的包装上写着袁州葡萄酒。”殷雅惊讶的说道。

“是的，刚刚我说过了这酒出自我自己的庄园。”袁州点头。

“我记起来了，但是写着自己名字的红酒感觉很厉害。”殷雅诚实的说道。

“红酒也是自己的，这样才能保证我提供的酒的好喝。”袁州一本正经的说道。

“那你觉得我应该喝哪种酒？”殷雅细细的看了看红酒，转头询问道。

“你看哪瓶好看，你喜欢那就选择哪瓶就可以了。”袁州下意识的回答道。

袁州之所以这么回答完全是因为经过刚刚的解说和殷雅问的那些问题就能发现，殷雅是不懂红酒，反正都是好酒。

是以袁州才有这个建议。

“我要的是意见，不是随便的敷衍。”殷雅不满的瞪眼道。

“不，这不是敷衍，我是认真的。”袁州认真的强调道。

殷雅心里叹气，本以为刚刚能邀请她一起来酒窖的袁州开窍了谁知道还是一样。

“果然，袁州要是会撩妹了，那就不是袁州了。”殷雅心里暗道。

……

第一千三百五十八章 内涵十足的酒窖

正当殷雅心里叹气，然后目光正视那些红酒准备看眼缘选择的时候，袁州又开口了。

因为殷雅脸上的表情太明显了，袁州自然是一看就懂，他看懂了他不给殷雅推荐后她脸上的失落。

袁州开口的时候殷雅正盯着一瓶干红葡萄酒看。

“你以前习惯喝干红葡萄酒吗？”袁州问的很是正经。

而殷雅也习惯性的回答道：“还好，有时候会喝一些。”

“那么你习惯干红葡萄酒的苦涩味吗？”袁州继续问道。

“有点不喜欢，但也还好。”殷雅皱了皱眉头道。

“这里的红酒分为干型、半甜和甜型，基本囊括了大致上所有葡萄酒的口味，所有主要还是看你的口味，而干红葡萄酒就属于干型。”袁州道。

“唔，但其实我感觉我品不出太多的区别。”殷雅有些懊恼又不安的抬头说道。

“其实我们对于酒品的敏感度基本是来自于先天的遗传，所以很多品酒师是天生味觉对于酒品有很高的敏感度，而这项研究来自于宾州州立大学食品科学系和布鲁克大学的prop敏感度试验，这项实验已经发表过了，所以天生品不出来是正常的。”袁州难得一次性的说了那么多的话。

“并且prop敏感度是由tas2r38基因决定的，只有大约25％的人尝到了prop的苦味，而且男性只占10％而已，所以很正常。”袁州严肃又认真的说道。

而殷雅则看着滔滔不绝的袁州没说话。

袁州侧头看了看殷雅，见她脸上的懊恼和忐忑没有那么明显后，嘴里咽下了关于这个实验后半段的话。

是的，这实验其实有后半段结论，那就是这prop敏感度其实只能尝到苦味，所以它并不完全准确，并且有许多的多葡萄酒专家并不是prop味觉敏感者，但依然对于葡萄酒的味道很是敏感。

当然，看殷雅现在的样子应该是不用知道这后半段的实验。

“难道妹纸不应该佩服，科普大佬吗？”袁州心里嘀咕，偷瞅了瞅殷雅，发现脸上没看见佩服的表情。

“嗯，那你觉得我应该喝哪种红酒？”殷雅好奇的看着袁州问道。

袁州被殷雅灼灼的目光逼视的有些不自在的侧了侧头，然后才开始继续开口：“白葡萄酒的果香味比较浓郁。”

说这句话的时候，袁州伸手示意殷雅看向那边摆放着的白葡萄酒区域。

那些白葡萄说是白色的，但装在瓶子里却有种金白色的透明活泼感，很是漂亮。