“我的荣幸。”加布里埃尔点头,然后伸手拿起一旁准备的筷子。
楚枭的筷子都非常精致,并且很是搭配玉白色的小碗,筷子上面雕着花纹,木料握在手里很是舒适,粗细均匀,手感很好。
加布里埃尔拿捏筷子的手法还算标准,但用起来的时候却并不是很熟练,哪怕他已经尽量掩饰,但还是逃不过楚枭的眼睛。
但楚枭对此并没有说什么,而是静静的看着他尝试了三次才夹起一个粗面条。
“需要搅拌均匀才可以。”楚枭挑眉道。
“哦,是的。”加布里埃尔只能放下手里的面条然后用筷子搅拌起来。
直到奶白色的面条全部占满深棕红色的酱汁,那一粒粒的芝麻和碾碎的花生也都粘在面条上,他才停下来。
“这样可以了吧。”加布里埃尔道。
“是的,请用。”楚枭点头,再次伸手示意。
这次,加布里埃尔使用起筷子的动作熟练了很多,只两次就夹起了面条的一头。
加布里埃尔微微低头,然后把面条塞进嘴里。
面条入口自然是凉的,因为这甜水面本身就常常和凉面以及凉粉一道售卖,都是属于冷吃的类型。
加布里埃尔的感觉就是粗粗的,但很有口感的面条,面条很是柔韧并且有嚼劲。
但随即那特殊的复制酱油的特殊口感就出来了,甜甜的附和他的饮食习惯,但又有咸味包裹在里面,就在你要追寻咸味和甜味的时候,又有多重味道爆发出来。
“吧唧吧唧”加布里埃尔直接咀嚼起来,面条甚至还有些弹牙,口感很是劲道。
但特殊的调味方式却让加布里埃尔有些停不下来,吞下嘴里的面条后还有一股淡淡的辣味萦绕在嘴里。
“这个味道真是太奇妙的,口感真是丰富多彩。”加布里埃尔忍不住道。
“自然,这里面的味道有五味,麻、辣、甜、鲜、咸。”楚枭道。
“确实。”加布里埃尔仔细回味了一下嘴里的味道,然后点头道。
“不知道这道如此精彩的面食是什么名字?”加布里阿尔继续问道。
“甜水面。”楚枭用中文说道。
“甜水面?”加布里埃尔在心里重复了几遍,然后说出口的时候这个名字已经说得比较标准,能让人听懂了。
“是的。”楚枭点头,然后才用法语说了一次甜水面的意思。
“原来如此,这个名字很是贴切,非常好。”加布里埃尔忍不住再次吃了一口面,称赞道。
楚枭没说话,只是点了点头。
成年人手掌大小的碗,若是熟练使用筷子又不那么讲究礼仪的话,那真的是两口就吃完了,但加布里埃尔还是认认真真的品尝的,但现在还是已经吃完了。
“谢谢楚主厨,非常美味。”加布里埃尔认真道:“不愧是最年轻的米其林三星。”
撇开楚枭的身份国籍不谈,加布里埃尔对于楚枭的厨艺还是认可的,毕竟是权威评价出来的,并且能够在每年的评选中都保持水准不变甚至听说有进步的,楚枭的厨艺自然是无可挑剔的。
“想不到楚主厨的中餐也做的很好,上次是我没有弄明白,失礼了。”加布里埃尔这次的道歉远比上次来的真诚。
毕竟厨师之间若是要压服对方那就只有用高超的厨艺才行。
而楚枭显然是有这个资本的。
“不,我的中餐不过是临时抱佛脚,也就是普通水准,刚刚能够端出来见人。”楚枭摇头。
“楚主厨你们华夏人就是太谦虚了。”加布里埃尔有些不满的说道。
“我什么时候谦虚过?”楚枭骄傲的说道。
“……”加布里埃尔想起被怼的经历,默默的摇头。
“你若是真的对中餐感兴趣,应该去华夏,那里才有正宗的中餐,而这个小吃不过是我终身对手的一道随手能做的菜肴,并且论起中餐他的厨艺水准甚至高于我的法餐水准。”楚枭想起袁州认真严谨的态度,然后道。
第一千四百二十九章 行动派
“并且比我还年轻。”楚枭叹道。
“这不可能吧。”加布里埃尔并不相信这个事情。
比楚枭还厉害的中餐厨师?加布里埃尔确定肯定有,毕竟法餐楚枭虽然是顶尖那一批,但也不是最厉害的。
有些老一辈的对于味道以及细节的追求更加严苛到变态,自然还是有人比楚枭厉害的,但也厉害得不多,甚至可以说是仗着年纪大经验多而更胜一筹而已。
是以,听楚枭如此高的评价,加布里埃尔第一反应就是不信,这样的人恐怕不是天才,是妖孽才对。
“事实如此。”楚枭肯定道。
“那么这甜水面是他构思的?”加布里埃尔试探性的问道。
楚枭是创意法餐,经常会有新菜诞生,是以加布里埃尔也就顺着这个方向想道。
“不是。”楚枭摇头:“甜水面是川省蓉城市很有名的一道地方特色小吃,因为使用复制酱油,口味回甜而得此名。”
“那还好。”加布里埃尔松了口气。', '')
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