倒不是他们小题大做,而是中餐综合症这个词语它本事就是一种歧视。
此事源于1968年,一位名叫ho man kwok的美籍华人医生在《新英格兰医学杂志》上发表了一篇短文,用文学口吻描述了自己去中餐馆吃饭后突然出现的四肢发麻、悸动、浑身无力等症状,他猜测说这可能是由于中餐里添加了味精(msg)所致。
而事后则有日方最大的味精生产厂——味の素公司马上宣布,味精本身是没有问题的,“味精综合症”的主要原因是中餐馆用的味精量太大了。于是,味精综合征又有了一个新说法——中餐馆综合征。
因为此事在欧美地区引起了强大的反应连锁,导致了国外中餐馆的大片萧条。
哪怕此事并无证据,但也有许多人深信此病是由中餐引起的,是以这其实不叫中餐综合症,而是亚洲歧视,或者说是对中餐的歧视。
而因为近年来国家以及民众的努力,大家明面上已经很少提及这样的词语,更何况是在奥古斯特这样名厨的宴会上提及。
这可不是一件好事,毕竟奥古斯特是一个名厨,他对于华夏的美食还是很好奇的,曾经还说过华夏的高端美食并不比法餐差这样话。
棕色头发的男人算是一巴掌呼了奥古斯特以及楚枭两人的脸。
眼看这些人解释不出什么,而那位说出这话的棕发中年男人只是略有尴尬却毫无悔意的样子,楚枭就开口了。
“厨艺不好没关系,人品低劣也无所谓,但我倒是没想道你连世界卫生组织和联合国粮农组织于23届联会以及联合国的声明这些都没看,连最基本的学识都没有,我觉得你真是不配为一个厨师,也不配站在这里参加这样一个活动。”楚枭目光似鹰一般盯着这人,认真的说道。
“你!”棕色头发的中年人被楚枭的话气的脸色一阵红一阵白的,一时之间话都说不出来。
但因为楚枭毫不留情的话语以及强大的气场,边上的四人一时都不敢插话。
而且楚枭刚刚可是和奥古斯特一起的人物,是以边上的人慢慢把目光也转移了过来。
感觉道如此多人瞩目,这位棕色头发的中年厨师心里一惊,立刻反应过来他现在不能认怂,要是此刻认怂了,那他的厨师之路也算是毁了。
硬着头皮也要怼回去。
有了这样的想法,棕色头发的中年厨师缓了缓脸色,换上坚定的神情道:“如果不是因为味精上瘾的关系,他们怎么可能留在华夏,他们可都是咱们法国最年轻最厉害的三人。”
是的,棕色头发的厨师准备孤注一掷,直接挑明歧视,这样还能获得那些本来就歧视亚洲的厨师的好感。
“而且那位叫袁州的厨师肯定非常善于使用味精,以此来让人上瘾。”棕头发的中年厨师想起刚刚友人的话,还特意拎出袁州来举例。
在信息时代发达的今天,听到这种可笑的言论,感觉很不可思议,但更可笑的是,有棕发中年这种偏见的人,还不少。
棕头发的中年厨师目光狠厉的看着楚枭,而楚枭则是轻描淡写的侧头对一旁的服务员说道:“给我拿一个投影仪过来。”
“好的,请稍等。”服务员立刻颔首转身离去。
“哦?楚发生了什么?”奥古斯特领着一群人走了过来问道。
“小事,证明一下厨艺问题。”楚枭淡淡的说道。
“那我也正好开开眼。”奥古斯特笑道。
“没问题,你会惊叹的。”楚枭自信的说道。
“拭目以待。”奥古斯特点头。
这一群人就这样自顾自的聊着,完全忽视了边上棕色头发的中年厨师那群人。
棕色头发的中年厨师心里既是难堪又是愤怒,正要开口的时候,那服务员就拿着投影仪过来了。
因为是在农庄举办的露天宴会,是以主席台讲话那里是有一片背景墙的,而楚枭就打算把投影放置在那里。
“多谢。”楚枭冲着服务员轻点头,然后拿出手机接着道:“麻烦给我连接上我的手机,我马上要用。”
“好的,先生。”服务员小心的接过手机,然后摆弄去了。
期间奥古斯特一直饶有兴趣的看着楚枭,准备看他给出的惊讶。
而楚枭对于别人的态度,甚至是对服务员态度的和善,都深深的刺激了棕色头发的中年厨师。
毕竟楚枭对他那可是蔑视加无视的。
“楚,虽说你厨艺顶尖,但也不能……。”棕色头发的中年厨师忍无可忍的插话。
但还没说完就被楚枭打断:“好好看着,在你们当中能办到这样刀工的人只有一个,那个人就是我。”
“现在就让大家看看华夏厨师袁州的刀工。”楚枭说着直接开始播放起来。
楚枭的话掷地有声,非常肯定,就连一旁的奥古斯特都忍不住皱了皱眉然后看向投影。
是的,服务员那边已经弄好开始投影了,而投影上出现的就是袁州在厨艺交流上的刀工展示,并且已经开始播放。
……
第一千五百一十章 刀功扬名法国
楚枭的视频是有声音的,毕竟他的这个视频就是袁州和其他厨师内部交流时候拍摄的那些。
视频被楚枭一按,立刻开始流畅的播放起来。
本来吵闹的宴会瞬间安静下来,毕竟有刚刚楚枭的话在前,大家也都想看看这个他们做不到的刀工是怎么样的。
其实国外的主厨并非每一个都能达到刀工的极致,毕竟切菜那是有专门的切墩的,而国外的厨师也奉行做好自己的事情这个规矩。
但是一个厨艺大家他的刀工自然是不错的,哪怕国外的厨师没有那么重视刀工。
比如奥古斯特的刀工就不错,简单举个例子,那就是如果客人需要二百克牛排,里面配菜需要三十五克,那么经过他精修过后的牛排就会正正好的二百克,素菜无需称量也是三十五克整。', '')
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