('舒馨坐的远,而苏若燕是按照位置来点餐的,是以自然是乌海第一个点,她最后一个点。
在苏若燕来之前舒馨就已经看完了菜单,但她还是不确定她点的菜到底有没有。
随着袁州会的菜系越来越多后,菜单就改良过了,那就是除了菜系当中的大菜之外,其他的都用等来概括了。
包括菜系配套的点心也是如此,是以舒馨并没有看到自己想要点的菜。
“你好,今天吃点什么?”苏若燕标准的问话在耳边响起。
“那,那个我想问问袁老板是不是什么苏菜都会做,还包括点心小吃那些?”舒馨脸色微红,很是不好意思的问道。
因为舒馨觉得她这是在质疑袁州,而她又早就知道袁州的大名,所以说出这话她还是用了很大勇气的。
“是的,这菜单上写的都是真的,我们老板只要是写在菜单上的都会做。”苏若燕斩钉截铁的说道。
要是开始头一两个月的时候,苏若燕说这话还有点打鼓,但现在她那是对袁州早就盲目相信了。
就是未来袁州说他会做龙肉宴,苏若燕也能毫不犹豫的给食客这么说。
这也是属于袁州魅力的一种了,因为离开小店的周佳、申敏、暮小云也都是这样的。
“那,那我先点烂面,也可以叫笃烂面,或者糊烂面的,可以吗?”舒馨小心的说道。
“当然,这个是苏州那边的一种特色小吃。”舒馨补充道。
舒馨一连说了好几个名字出来,苏若燕点头然后道:“稍等,我问下老板多少钱,今天能不能做,因为有些菜需要预定。”
“好,好的,麻烦你了。”舒馨点头,脸上露出期待的神色看向厨房里面的袁州。
舒馨已经点过很多次这个,但想来都失败了,这才如此在意袁州的回答。
“老板,糊烂面或者烂面今天可以做吗?”苏若燕直接问道。
“可以,但需要等二十分钟。”袁州点头,说到等二十分钟的时候看向舒馨,显然是在询问她的意见。
“没问题,没问题,谢谢袁老板。”舒馨嫩生生白皙的脸上立刻露出庆幸的笑容,连连点头道。
“好的,一份糊烂面,六十一,请稍等。”袁州道。
“嗯嗯,我已经转账了。”舒馨举着手机,用显示屏那面对着袁州道。
“请稍等。”袁州点头。
显然,舒馨的动作这么快是因为她刚刚早就扫好了二维码,就等着袁州点头她好付钱呢。
“太好了奶奶,我又可以吃到烂面了,就是在蓉城我都可以吃到了,太好了。”舒馨捏着手机,低头微笑,心里很是高兴。
而接了单子的袁州则是同时做起了多个菜品。
袁州说让舒馨等二十分钟倒不是这道小吃有多么复杂,而是因为它简单,但需要时间来熬制。
这道糊烂面到底属于苏省哪个市的说法不一,几乎是无锡、江阴、以及苏州等地都有。
而刚刚小姑娘说是苏州的小吃,那袁州自然得做苏州口味的糊烂面。
其实苏州的糊烂面的渊源是因为在那食物不那么丰富的年代的时候兴起的,那时候为了让全家人吃饱,家庭主妇们动足脑筋,最后想出来拿面条烧烂之后放一会时间,用苏州话来说,就是让它“涨一涨”,等细面条涨成了粗面,把面汤涨成了糊状量自然就变多了。
是以,开始的糊烂面味道并不好,但后期人们生活条件上来了,自然对糊烂面也有了要求,会在里面加入许多的食材。
而这才是现在的糊烂面。
……
第一千六百八十七章 炫耀变成悲剧
铁锅里熬着糊烂面,袁州手上不停的做着其他的菜品,而坐在角落的舒馨则是安静的等着,她没看手机,而是时不时的小心的看向厨房里。
但舒馨个子不高,就算坐在高脚椅上也看不见放在里面的锅,而且她使劲嗅了嗅也没嗅到属于糊烂面的香气。
应该说她其实什么都没闻到。
“不知道会不会和小时候吃的一样。”舒馨心里有些担心。
其实舒馨这个担心不是担心袁州做的不好吃或者不正宗,她只是担心做的和她小时候吃的不一样。
虽说这是舒馨第一次来袁州小店,但袁州的大名她身在蓉城自然是如雷贯耳的。
哪怕舒馨时不时的看袁州做菜,但其实她的行为一点也不突兀,因为在场的食客基本都会这样。
二十分钟过的很快,袁州端出一个大约二两的白瓷碗直接放进托盘里,同时顺手往托盘里放上了筷子和白瓷汤勺。
而站在一旁的苏若燕则快速的端起托盘往舒馨这里来了。
“您的糊烂面,请慢用。”苏若燕边说边把碗和餐具拿出来摆到她面前。
“谢谢。”舒馨低声道。
“不客气。”苏若燕说完,拿着托盘直接离开。
这时候舒馨才认真的看向面前的一碗糊烂面。
双手可以捧住的白瓷大碗,外面绘着漂亮的清雅的花,看着就很高档的样子。
而里面则装着一碗糊烂面,面上泛着淡淡的油光,碧绿的细碎青菜叶子点缀在其中。
稍微一搅动还能看见切成丁的肉粒,以及褐色的香菇丁,随着搅动淡淡的白气冒出,随之而来的还有独属于糊烂面的香气。
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