('“古董方面我不太懂，但是里面的一些食材称呼确实是比较久远，比如羖肉，蕹菜等，如果是后天作假需要查阅很多资料，目前我没看见有时代性的错误。”

“调味也是重辛，初略的看应当是唐代，或者是唐以前，但不会早于汉，因为在佐料中有胡椒。”

“除此之外我更倾向于古书是唐朝的，因为这种把鸭肉置于羊腹的做法，类似于唐朝著名的一道宫廷菜浑羊殁忽。”袁州道。

听到袁州这么说，两人也是不由自主地点头，有理有据。

郭鹏浩更是连连点头，心里想着不愧是著名的袁老板，看看这知识量，就不是一般厨师能够比的，仅仅从一些名字，就能推理出这么东西。

还有“浑羊殁忽”，郭鹏浩是听都没听过。

“袁老板比专家靠谱多了。”郭鹏浩心中判断，曾经郭鹏浩拿过一个古物给专家鉴定，然后被骗了。

一朝被蛇咬，十年怕井绳，郭鹏浩就再也不信什么专家了。

“这个古籍只有后面一小部分，大概是一门宴席的记录，现在能够看到的只有几个点心和最后的汤菜，大菜也只有那么一道，你之前说不知道存不存在的菜是？”袁州问道。

就目前看，古书上的菜最多是食材难找了一点，绝对和“不知道能不能做出来”是两回事。

郭鹏浩略有点不好意思地搓了搓手道：“是两件事，那道菜不在这本古书里，是一本家族记事的闲杂书籍里面提到了几笔，我很感兴趣，就记了下来。”

说话真是艺术话，就郭鹏浩的说话方式任谁都会觉得，那道菜是在古籍中。

但实际上是，郭鹏浩有古籍，然后不少厨师想要借看，而他提出的要求就是做出那道菜，也就是为什么他会说，很多厨师想骗他古籍。

“他就这脾气，什么都得寻根问底，想请袁老板判断一下，这本古籍这次带来就是想要送给袁老板研究研究的，也算是我们给这个行业添点砖加点瓦的，可别推辞。”雷题直接道。

别看雷题平常不会说人话，出口必怼人，但是对于袁州却是很尊重的，言语十分客气。

“对对对，是这样没错。”郭鹏浩立刻顺着雷题给的杆子就往上爬。

“先把你们说的那道菜给我看看，就是文字记录。”袁州道：“你们带了吗？”

“带了，带了，袁主厨请看。”

郭鹏浩别提有多高兴，利索地从刚刚掏出木匣子的包里再摸出了一个木匣子。

大小类似，但这匣子呈暗黄色，表面光滑，棱角地方的包浆很是圆滑，一看就是有人经常把玩的，上面雕刻着一只活灵活现的老鹰，倒是很稀奇的花纹。

“啪嗒”

郭鹏浩带着点小心地打开，露出一本页面有些泛黄的书籍，估计至少要往上数三代才行。

“哗啦”

郭鹏浩小心地翻了翻书籍，手下熟络地翻到早就很是熟悉的书页，将书轻轻放到袁州面前道：“袁主厨给看看，就是这边。”

【余去岁尝闻一奇物，清香四溢，既酥且糯，既冷又热，乃奇哉。甚奇之，辗转经年，偶得之，谓之曰阴晴圆缺，甜咸适口，酥糯芳香，诚不欺我。】

也就是短短一行字，没有多少，袁州一打眼就看完了，但是猛地一看，就跟流水账似的，大概就是听说了一个好吃的，然后总算吃到了，而且名不虚传？

名字也很怪，难道菜的名字就叫做阴晴圆缺？

一时之间袁州都觉得有点懵，虽说知道古人取名字喜欢内涵，但是不是……

袁州怕自己看漏了，小心地往前翻了一页，然后又往后翻了一页，除了找到一个季节应该是春季，其他的倒是没有特别发现。

“一时我也说不准，需要研究一下才可以。”袁州直接道。

“没事，没事，有研究价值就好，袁主厨可以随便研究。”郭鹏浩一看有戏立刻道。

“不耽误袁老板的时间就好。”雷题道。

“没事，我也真的好奇，什么时候菜品可以取名阴晴圆缺，真的能研究出来，你们可以来试试。”袁州道。

雷题还没有说话呢，郭鹏浩就立马接过了话头道：“没问题，没问题，早就想要一个结果，辛苦袁主厨了。”

雷题白了一眼跟打了鸡血差不多的郭鹏浩，转头就对着袁州温言细语道：“袁老板做主就好。”

“你们这本书需要留在我这里才行，我要查看一下才能最后确定。”袁州想了想道。

“没问题，没问题。”郭鹏浩连连答应，直接将两个盒子都装好扣起来，两本书都交给袁州。

……

第二千五十七章 靠谱的方法

正事讲完了，接下来就是闲聊的时候，雷题知道袁州时间紧，立刻掏出将一个黑色的塑料袋，从里面拿出一株带着一点点泥土，已经有些干瘪的植株。

“袁老板，这次我去了桂省，在那边得到一味当地人称之为，山元皮的香料，据说加进肉里，可以提升其香味，我试过一次，确实相当不错，香气诱人，让人有点欲罢不能，而出了那个村落，即使是乡镇也没有人用，因此我就给你带了一点晒干制好的，这棵是新鲜植株，当时正是采摘的季节，我就采了一株。”雷题道。

“谢谢。”袁州双手接过植株和一个小布包，对于雷题这样时不时带点食材回来的行为已经习以为常。

随即回身去了厨房，拿出两个不大的罐子，类似陶罐的样子，罐口比较小，中间大，罐底也较小一点。

罐口扎着一圈深色的布，应该是为了密封特意弄的，看起来应该不重，袁州一手一个很是轻松。

“这是我最近做的一点樱桃酱，就剩这些了，你们赶巧了，拿回去尝尝吧。”袁州将罐子推到两人面前。

去年的桑葚老大爷，水果生意还不错，所以在家里承包了片小小的樱桃园，今年结果，不光是送了不少袁州桑葚，还给他送来了不少樱桃。

吃不完，老规矩袁州就都做成了果酱。

大多数都被送人了，剩下的确实不怎么多了，就是这样，乌海都时刻盯着袁州这里，想要多坑点酱，作为袁州请假的储备粮。