('“我要一个夜郎八卦鸡，一个牛撒撇就好。”高飞作为一个厨师自然点的也是特色。

方秘书倒是有点急，作为一个地道的川人，说实话吃辣椒的机会多，但是吃苏菜粤菜的机会并不多，菜单“哗啦”一下，多翻了几下，看到那些眼花缭乱的苏菜，粤菜才算是松口气，直接点了常见的，“我要一个蟹粉狮子头，一个干炒牛河。”

“好的，请问需要米饭吗？”苏若燕记下来以后问道。

赵领导和高飞表示要，方秘书表示不要，毕竟干炒牛河都可以当成饭了。

记好以后，苏若燕就礼貌告辞，过去将菜单交给正好端菜出来的袁州。

袁州接过单子扫了一眼，发现有几个生菜，很少有人点的，一时好奇看了一眼，“这不是高主厨吗？来吃饭的？”

眼睛溜了一圈就认识一个高飞，其他两个不认识也没在意，袁州捏着单子就走进去厨房，开始投入做菜。

点好菜以后，三个人终于闲了下来，可以好好看看袁州做菜了。

可惜因为视线阻隔，只要袁州没有站到这边来用正对这面的锅灶，他们就看不见全景，只能看见半景，袁州那张脸最清晰不过。

虽然看不到袁州手底下的动作，但是看着袁州一脸淡然地转过来转过去，没有停歇的时候，非常忙的样子，但是却没有凌乱的感觉，反而显得十分有韵律，就是这么看着都觉得赏心悦目。

“第一次知道厨师烹饪观赏性这么高。”赵领导眼睛也是很利的。

“我是远远不如的。”高飞瞪着眼睛下意识地接话，眼睛都不眨一下。

所谓“外行看热闹，内行看门道”，高飞就是属于内行中的佼佼者，虽然看不到全貌，但是就是偶尔露出来的一点就够震惊的了，这厨艺可以甩他几条街完全没问题。

虽然早就看过袁州做菜的视频，但是视频看和现场看那是两种概念。

……

第二千一百三十九章 胖几斤

方秘书都看得目不转睛的，“感觉就像是看表演一样”，他见识过的大厨不少，游刃有余的不少，但烹饪如画，绝对仅此一人。

关于袁州这个本事，连嫡传弟子程招妹都还差得远。

聚精会神做事或者看东西，都不会觉得时间过得有多快，三个人觉得就是刚刚开始看而已，菜就已经好了。

闻到香味，大家才回过神来。

先上来的是冷吃兔和蟹粉狮子头，这两样。

“这么快就上来了？”赵领导下意识地看了看表，发现才堪堪过了十分钟而已。

“确实很快。”高飞有点眼馋。

袁州的摆盘一向是惊艳出众的，不然也不可能引得莫里哀，迪恩这些法国名厨都趋之若鹜。

冷吃兔倒是没有多的造型，就是摆在一个白色盘子里的，但是红色辣椒，深色兔肉，各种配料红彤彤的衬着洁白的盘子，看得人口水直流。

至于狮子头那就更加艺术了，白玉般的大肉丸，只比女子拳头小上一圈，圆滚滚的在奶白的汤里，红色的小盅里，飘着几片翠绿的蔬菜，狮子头上面洒着一点点橘黄的蟹黄，颜色分明，清淡怡人，似乎看着就让人觉得心静一样。

这是清炖的蟹粉狮子头。

“看起来确实精致。”赵领导看了看方秘书的狮子头以后就盯着自己的冷吃兔了。

本来以为是杂乱无章随意摆放的冷吃兔，经过细看才发现并不是这样的，肉跟作料似乎是按照2：1的比例夹杂的，各种交杂，兔肉比起配料都小上一圈，很是好认，完全不用担心夹错。

深呼一口气，满鼻子香辣的味道，让赵领导这个吃惯了浓油赤酱鲁菜的人，稍微有些不适，但是唾液明显分泌旺盛，显示着胃已经开始意动了。

赵领导拿起筷子，精准的夹住一块肉，表皮似乎连着兔皮，红润油亮，里面的兔肉看着似乎微微有些缩水的样子，不过随着筷子靠近香味越发浓郁了起来。

塞进嘴里，明显q弹的兔皮带着糯软的口感，里面的兔肉表皮微微酥脆，里面汁水颇多，一口咬下去，先是脆后是软嫩，非常好吃，香辣的味道刚刚好刺激味蕾，吃了一口，手就立刻不停地想要去夹第二块。

“好吃，好辣。”赵领导手下的筷子一刻不停。

吃过川菜的，尤其是辣菜的人都知道，那是越吃越辣，越辣越想吃，跟吃了炫迈一样根本停不下来。

赵领导目前就是这样的状态，高飞坐在他旁边就看到赵领导刚开始还是有些矜持的，慢悠悠的，但是越吃越快，最后简直就是运筷如飞了，吃起来就是连配菜都不放过，一个个辣椒，放进嘴里，立刻咬得“咔擦，咔擦”的响，跟嚼骨头似的，嘎嘣脆。

高飞看得眼热，他点的菜还没有来，转头想要看看方秘书，说不定可以分点，然后就看到方秘书，慢慢放下小盅，嘴里咽下最后一口汤水，一脸满足的表情。

要是高飞现在有个表情包的，应该是瞪大眼睛十分吃惊的样子，这是拉开嘴巴直接倒呀，这么快就没了。

“肉质细腻，蟹黄粉糯鲜甜，非常好吃，就是青菜都是脆脆的，鲜嫩可口，感觉以前吃的大概都是猪食。”方秘书赞叹道。

很多厨师感觉都被方秘书的话冒犯到，包括方秘书在家里做饭的母亲。

高飞一脸莫名地看了看方秘书的嘴，然后再看了看他的肚子，转头就看到赵领导正襟危坐，正在喝水，盘子已经十分干净。

“川菜应当是袁主厨最擅长的菜了，在这附近做的人，应该会胖几斤的吧。”方秘书看这情形就好想吃，但这一顿是领导请客，不能浪。

“虽然以前也吃过一些川菜，但今天才算是真正领略了川菜的美味，我有些理解了周会长说，带动桃溪路的不是美食，而是袁主厨。”赵领导开口道。

语气里倒是有些失落，就目前看来美食街是甭想了。

高飞目前那是一个菜都没有吃到，心里欠欠的，虽然从赵领导他们两个的反应来看那是真的好吃，但是不吃到嘴里，怎么想象都觉得想象不出来。

好在没有让高飞等多久，剩下的菜就上来了。

要说最精致引人夺目的自然要数赵领导点的燕子闹海了，那是相当精巧好看的。

燕子闹海作为一道老鲁菜，现今会做，能做好的并不多了，而且饭店也很少见了，这一亮相就非常夺人眼球。

作为一道象形菜，自然不管是盘里盘外都是十分精致绝艳的。