('“不好意思，今天耽误袁主厨这么长时间，今天能够跟袁主厨交流我收获不小，谢谢。”孟广平诚挚道谢。

不光是他就是杜云东和丁洋都收获相当大，尤其是到了如今他们还坚持在灶台前忙碌，可见对于厨艺的喜爱了，因此更是受益匪浅。

“孟会长客气了，我也收获很多，以后有机会我们可以再一起交流，互相进步。”袁州道。

“哈哈哈一定，一定。”

孟广平三人见时间不早不好多留，只能告辞离开，第一次生出了自己怎么不是蓉城人的感慨，这样就可以长久住在蓉城了。

“本来还想……”丁洋欲言又止。

杜云东也点头：“我也想。”

孟广平打断两人的话：“别想了，袁亚峰，不是夸张的称呼。”

三人打哑谜，其实具体来说，三人都不约而同地点了自己的拿手菜，大概是想湘菜整体厨艺就不比了，甘拜下风，但拿手菜应该还有一拼之力，所以……

惨烈的情况也就不用过多回忆了，但是他们能够走到今天也是有实力的，因此确实从袁州的菜里得了一些启发，这倒是真的。

回到厨神小店，送走孟广平几个人以及酒客以后，袁州照例站在窗边目送毛野坐上最后一班车离开才开始干自己的事。

组庵湘菜也是湘菜的一个重要组成部分，而且组庵湘菜有一个显著的特点那就是很多菜都是十分名贵的鲍参翅肚，因此都需要提前一天或者几天泡发才可以。

当然本来系统是可以提供刚刚泡发好的这些干活海货的，但是袁州觉得自己泡发更容易掌握食材的变化，以及根据天气温度那些进行调整，这样才更有意义。

对于厨艺袁州一向是十分严苛不敷衍的。

“吱嘎”

袁州打开写着鱼翅的小门，露出里面的内容，鱼翅，大大小小的鱼翅在不大的柜子里占据了大半的位置。

“系统小同志，之前两周年礼包，是云贵两省完整的菜系，然后三周年、四周年没有礼包，所以这五周年的礼包，不会太寒酸吧。”

系统现字：“肯定会让宿主大人满意。”

“要是我不满意怎么办？”袁州一边翻检燕窝一边日常调戏系统。

可惜只要是不是关于厨艺的问题，系统就跟六月的天一样，时晴时不晴的。

“哗啦，哗啦”

先用清水冲洗，然后用干净没有油腻的碗盆装起来，然后再用东西盖起来就好。

袁州花了不少时间才泡发了相当的数量，基本可以供一天的量了，而且袁州习惯性地多准备几份，这样的份量只多不会少，当然有多的，自然就是进了他和殷雅还有米饭他们的肚子里。

再不济还有时不时来打秋风的乌海，自从乌海和毛熊合体以后，再来就是两个人了，都是无底洞的胃，剩饭剩菜什么的，完全不用想。

米饭他们因为伙食好长得绝对是毛发油亮的，就是时不时来蹭吃蹭喝的罗密欧都膘肥体健了不少，然后宗默又搬了两个古董过来，美其名曰是罗密欧的伙食费。

现在宗默塞古董的技巧已经是炉火纯青了，就是袁州不想要都没有办法，因此博古架上又丰富了不少，当然宗默在价格上拿捏的也很恰当，属于那种再贵一点点袁州就死活不会要的那根线。

很快就到了第二天，经过忙碌的早餐以后，袁州并没有进行刀工的练习而是干起了别的。

湘省因地势较低，气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮，所以当地的人就养成了吃腊肉的习惯，什么腊猪肉，腊鸡，腊鱼，腊鸭等等，只要是肉食几乎都可以做成腊味。

继山城万物都可烫火锅，以及鲁菜万物皆可拔丝后，湘菜是万物皆可熏。

熟悉湘菜时，袁州是做了不少腊味的，但就冲昨天点腊味合蒸的人数，袁州觉得他需要未雨绸缪多多准备一些才行。

将新鲜的鸡鸭鱼肉这些准备好，清洗以后，沥干水分，就开始调配独属的调味料进行腌制，然后再用松枝梨木等进行熏制。

当然熏制的材料自然还是系统提供的，只要是关于厨艺方面的，系统绝对是土豪界的大拿。

要熏制腊味花费的时间也是不少的，因此袁州每一道工序都是慢慢来，细细把控。

“不知道我上次酿制的酱油怎么样了？”袁州突然想起了这件事情。

这还是之前酿酒的时候，袁州突发奇想，想要试试自己酿制一些调味品，当然虽然他厨艺冠绝，但是说实话对于酿制酱油这些还真的只是门外汉而已。

……

第二千二百五十章 新人出场

“下午可以去酒厂看看，算算日子新一批的猴儿酒也到时候了。”袁州心里打定了主意。

自从猴儿酒上市以后，不对准确说是展览后，它就成了小酒馆的新宠，爱酒之人不乏有千里迢迢赶来。

小酒馆又是抽奖形式，尝不到就一直留着，一尝也出事了，不“酒鬼”想着再再品一品猴儿酒，结果是滞留了。

要说吴云贵是真后悔了，当初他酒店就应该魄力更大，圈更大的地，长期处于房间不够用，眼看着生意从眼前溜走。

当然他们还说比不上一些大爷，比如著名的酿酒大师蒋开元。

他之前因为年纪大了已将近八十的高龄了，虽老爷子自认为自己是老当益壮的，但没人放心他出来，因此品酒大会候就没来，后来猴儿酒越传越广，老爷子就坐不住了。

瞒着孙女留了个字条，就跑来了蓉城，虽然没有抽中但是他认识的万总酿走了一回好运抽中了，自然就带上了他，尝过一次之后，老爷子就在蓉城扎了根，说什么都不回去了。

像蒋开元老爷子不少，蓉城是国际美食城市，但按照这样下去，估计得成为世界第一美食中心了。

原因有二，第一许多著名厨师都在蓉城，第二袁州在蓉城，后者尤为重要。

因此以葛干事为首的一群人那是高兴坏了，这可不是简单的什么gdp增长的事情了，于是越发地勤奋管理桃溪路，就是王主任都从一天三趟巡视改成了一天六趟了，就怕有人在他们不注意的时候来挖墙角。

毕竟自从蓉城有了袁州以后，其他省市简直就跟得了红眼病一样，死死盯住了蓉城和袁州。