因此看到两面金黄的米饭饼卷成一个卷裹着一看就十分酥脆的油条，就十分亲切了，这个造型老熟了。

沪式早餐有两个黄金搭档，一个是咸豆浆配油条，一个就是米饭饼搭配油条。

跟现在很多用剩饭煎制的米饭饼不一样，正宗的沪式早餐米饭饼现在很多地方都没有了，跟川省的发糕的味道有点相似，但是肯定不尽相同的，毕竟做法就不一样，一个是煎制的，一个是蒸制的。

吴天深深吸了一口气闻了闻那股熟悉的酥香味道，虽然不管是米饭饼还是油条都是过了油的，但是一个炸一个煎，处理方式完全不一样，自然香味也是不尽相同的。

不过吴天并没有莽撞地直接开吃，而是将注意力放到了一边的白瓷大碗上，碗是雪白的碗，里面装着的一看就知道是豆浆，但是这个豆浆并不是雪白细腻的颜色。

酱红色、褐色、黑色，还有点点橘红在里面沉沉浮浮的，一看就知道是虾皮，还有一点点细碎的紫菜漂浮在里面。

“是咸豆浆呀。”吴天道。

相比于甜豆浆来说，吴天确实更爱吃咸豆浆，加上榨菜、虾皮、紫菜酱油这些一搅和，别看颜色不怎么样，但是喝起来是真香，要是再配上一根炸制得酥脆可口的油条，那简直就是完美。

米饭饼卷油条配咸豆浆，他倒是第一次这么吃。

“咔擦”

吴天拿起米饭饼卷油条咬了一口，先是煎制得酥脆表面的米饭饼应声而碎，紧接着露出里面带着孔洞宣软的内里，然后是酥香的油条，也是一口就断。

清甜软糯的内里加上一点点大米发酵的酸，还有焦香酥脆的油条，不愧是最佳的搭配。

嚼碎咽下以后，喝上一口豆浆，顺滑的豆浆里因为加了许多的配料显得格外的不同，本身的豆腥味混合虾皮的鲜美，榨菜的咸香，还有带着丝丝大海气息的紫菜，跟大杂烩似的。

即使许多东西混合在一起但是在酱油的引领下都显得乖顺无比，每种味道相互融合配合，需要嚼的豆浆让人觉得喝上一碗这样的豆浆绝对是无上的享受。

仿佛是带着草帽，穿着清凉，走在阳光沙滩上，时不时还能捡到一个漂亮的贝壳一般，充满了惊喜与悠闲。

左手端着碗，右手拿着米饭饼卷油条，左一口，又一口，左右开弓，配合默契，吴天左右逢源，可谓是吃得最爽快的一顿早餐了。

跟吴天的如鱼得水不一样，江暖就有些迟疑了，作为钟小小的闺蜜，自从被带来厨神小店以后，她就被袁州做的米馒头彻底征服了。

三不五时只要是有空她都会来小店吃饭顺便预定一下米馒头，感受一下其中的味道。

因为上个工程结束，江暖和钟小小并不在一个地方上班了，所以两个人很少再一起来小店吃饭，当然两个人来小店的次数并不少，尤其江暖，最近的工程是在蓉城附近的地方，因此这算是极其方便了。

从钟小小打电话给江暖，那种羡慕嫉妒都快从电话里溢出来的架势就知道她是有羡慕了，她现在还是需要打飞的来吃饭的，而且不是每个星期都能来，就很绝望了。

……

第八十三章 袁州的分享

钟小小之所以知道得这么清楚，是因为江暖到地方的第一时间给她打电话，亲切友好的描述她目前距离厨神小店大约多少公里，多久可以到，连吃早餐都可以的事情更是着重描绘了一下。

可见得是对钟小小这个闺蜜实在是很上心了。

现在江暖就有些不得劲了，究其原因不过是她对于甜豆浆是真爱，咸豆浆什么的确定不是异端吗？

袁州的招牌还是好用的，江暖迟疑了没多大一会，还是决定先尝尝米饭饼卷油条。

喷香大米的气息早就已经很吸引她了，不知道是不是喜欢米馒头的缘故，江暖对于米制品一直很喜欢，算是除了姜女王以外店里第二喜欢点各种米制品的人。

除了米馒头是保留项目以外，就是热衷于挖掘各种米百做的品种，为小店米百做的种类贡献了不少的力量。

外面因为煎制的原因，米饭饼显得比较脆，但是那个脆不是十分酥相反很是香脆，薄薄一层一咬就能咬碎，但是咬碎以后并不是结束，而是一个开始。

露出的里面是一个个均匀细腻的小孔洞，软软绵绵的，大约因为是中间孔洞的原因，显得十分松软，然后又是一层薄薄的脆层，然后就是香酥的油条，炸制得恰到好处，既香又脆，还不油腻，大米的香味和面粉的香气相互融合，还有一点点酸味点缀其中，显得格外的顺口。

“把脆和软结合得天衣无缝，根本没有违和感，而且都是用油的东西，却并没有油腻的感觉，我觉得我至少可以吃上三个，可惜只有一个。”江暖吃得摇头晃脑的。

今天早餐的标配是一碗豆浆一份米饭饼卷油条，一整根的油条加上八寸大小的米饭饼，虽然只有一层但是已经非常大了，一般人都是可以饱腹的，尤其是胃口小的多半是吃不完的。

当然在厨神小店是不存在这样的情况的，即使胃口小，他也得可以！毕竟东西是真的好吃，不知不觉间胃口就打开了。

吃完了照例舔舔手，虽然手上并没有什么油渍，但是江暖觉得这个仪式不能丢。

最后还是将目光看向了花花绿绿的一碗豆浆，看多了纯白的颜色，对于这碗颜色颇多的豆浆，江暖有些好奇。

加这么多东西能够好吃？倒是也不是怀疑袁州的厨艺，这个轮不到她，只是习惯了一样东西，猛地看见这样东西的另一种形态，怎么都觉得不对劲。

没有再迟疑，江暖知道后面还等着一群人吃饭呢，于是直接拿起大碗来就猛地喝了一大口。

“咕噜，咕噜”

先是略带咸味的豆浆喝到嘴里，依旧是很顺滑的口感，然后还没有等细细品尝，虾皮和榨菜以及紫菜这些就进入了嘴里，需要动用牙齿咬，‘咯吱，咯吱’的，在咬动的同时滑腻的豆浆穿插其中，软韧的虾皮，滑溜的紫菜，以及脆爽的榨菜，每一种都是一种味道，但是都混合在一起反而杂而不乱，显得十分有章法，因为配比的关系，颇有一种你方唱罢我登场的架势，特别好吃。

“原来豆浆嚼着吃还是很不错的呀，以后也可以多尝尝咸豆浆，听说还有辣豆浆，酸豆浆这些品种不知道好不好吃，也许有机会可以尝试一下，毕竟我华夏这么多美食，不能拘泥于一种形式不是。”江暖心里暗暗道。

虽然心里想法很多，但是并不妨碍她吃的速度，相反吃得贼快。

“嗝”

掩嘴小小地打了一个饱嗝以后，江暖自动自发地站起来走出店门给其他的食客们让座，她对面的小吴自然也是很快地吃完让座了，开玩笑领导还在外面等着吃呢，要是不吃快点，感觉都对不起李代表请的那顿饭了。

早餐时间只有一个小时，即使大家再留恋也结束得很快，送走食客们以后，袁州并没有进行其他的练习而是开始准备一会要用到的东西。

昨天已经跟杨威主厨约好了他今天上午就会过来拜访，而每次杨威主厨来都是要交流一下沪菜的，因此按照以往的习惯，袁州开始准备了。

首先自然是准备茶水了，作为一个成熟的宿主了，袁州对于迎来送往的待客之道已经是炉火纯青了，不止是会给来的人倒水了，就是茶水也是随时会供应上的。

除了明前茶，祁门红茶以外，因着拥有食材库的权利，他可以选择的茶的品种又多了不少。', '')