“看起来确实十分精妙，你看他处理鸭子身上绒毛的时候，举重若轻，似乎就是这么轻飘飘的横竖晃了几下就没了，就是我自认刀快也是做不到这个地步的。”默罕德道。

当然他们距离得远，是通过摄像机看到的，因此才会更加惊叹，因为在摄像机下面绝对是高清版的，纤毫毕现，通过这看过去都是干干净净的，肉眼见过去绝对只有更干净。

本来巴德翰就特别关注袁州，因此还特意安排了一个摄像师去拍他，当然其他人每一个都有的，不过不是人而是机器了，这些视频都是需要留下来作为会议资料储存的，当然格外看好的一些人都会安排人工去，评委面前摆了面板想要看谁直接接过去信号就可以了。

不管是看好的人工摄像的还是机器直接自己录的都可以，不过大家一开始看的就是袁州，毕竟他是最年轻的，也就意味着是最有天赋，未来不可估量的。

“嘶，刚刚他做了什么是变了什么魔术吗，怎么突然就将里面所有的骨头都取出来了？”巴德翰突然忍不住直接站了起来。

刚刚袁州好像就是在整个鸭子各处拍拍打打，看起来就像是随意按摩一下的，唯一动刀的地方，就是刚刚挥了那么几下，但是就那几下也不至于现在这么几扭几扭的，整个鸭骨头就被取出来了吧？！

从脖子开始到腿骨，看起来就是一只完整的鸭子似的除了少了一层皮肉和头，其他看起来就是一只整鸭子。

“我刚刚就一直盯着看也没有看明白这是什么招式，简直太不可思议了。”默罕德也忍不住揉了揉眼睛。

想着是不是因为年纪大了，需要眨眼的地方多了，刚刚多眨了几次眼睛，关键的地方看漏了，才会造成现在像是看魔术的后果。

“我听说华夏有的厨师好像非常擅长这样去骨，以前还以为只是传说，没有想到居然是真的，就是我们日本去鱼骨也做不到这样的程度。”真田也是十分震惊的。

震惊的并不是袁州会去鸭子骨头，在日本菜的某些菜品里面，也是需要完整剃鱼骨的，但做到这么完整，看起来这么简单的，他本人亲自上手也是不行的。

所以他才会尤为的震惊，袁州这个人实在是深不可测。

“不知道这样的方法好不好推广，要是能够推广的话，说不定对于世界餐饮带来历史性的改变。”巴德翰作为会长，自然是考虑得就比较长远了。

“我想应该是不好推广的，我们日本会整鱼脱骨的找不出三个，而脱得如此完整的没有一个，我也不行，但是我觉得可以事后找袁主厨聊一聊看看有没有机会。”真田道。

默罕德也在一边点头，表示赞同，眼睛都不舍得眨一下，就怕一眨眼就接不上刚刚的画面，不知道是个什么情况了。

袁州的速度很快，他处理完了鸭子又用同样的方法处理鸽子，鹌鹑这些，还有一条黄颡鱼。

一旦沉浸到做菜中，袁州几乎都会达到忘我的境界，手里的速度越来越快，动作也是十分随便写意，仿佛就是那么轻轻一拨，随便一划就达到了目的似的。

当然袁州是相当随便的在做，没有跟博古斯大赛的时候，特意压制炫技，只采用平常的刀法，他今天做菜就十分随意了，那是什么刀法顺手就用什么，或者是用什么刀法对于食材处理有好处就用什么，信手拈来。

袁州是爽快了，就是苦了三位评委了，那真的是恨不得趴到屏幕上看仔细了，但是就是这样也感觉好多关键的地方都没有看到，总感觉少了一点什么似的。

三个人一时之间有些面面相觑，不知道该怎么说，本来还觉得袁州这个后辈十分有天赋，假以时日绝对会成才长成参天大树，挑起这个大梁，为世界餐饮的发展做出贡献的。

实际情况就是他的实力跟他们相比看起来似乎都在伯仲之间，不一定谁输谁赢呢，还没有尝到味道，但就那手刀法，让巴德翰三人管中窥豹，看出袁州的实力了。

他们的眼力是早就练出来了的，可以推测出袁州的实力了，心里惊涛骇浪的，现在的实力就跟他们差不离，要知道袁州今年才是三十岁，如果活到八十还有五十年，完全不敢想象到时候会是什么样子，想想都觉得倒抽一口凉气，实在是太不可思议了。

巴德翰他们都顾不得看其他人了，就盯着袁州看，似乎是想要看看他到底还能给他们带来多少惊喜一样。

袁州不是不知道有人盯着他看，摄像机也盯着，不过他不在意，做菜而已，现在对于他来说犹如吃饭喝水一般简单，全身心投入做就行了。

周世杰设想的什么紧张，压力在袁州身上那是完全看不到的，在他看来只要尽力了就很好了，他享受了这样的过程就已经足够了，当然结果也是很重要的，但只要全心投入，袁州觉得结果怎么都不会太差的。

……

第二百一十八章 神之右手

现场五十五人，都是各自国家的代表人物，厨艺相差肯定是有，但也不会太大。

偶尔相差太大也是极个别的情况，比如袁州，比如一直十分低调淡定的土耳其蒂尔克。

蒂尔克今年七十九岁，这是他最后一次上台做菜了，下一次会议他就可以荣升为评委，至于到时到底是几位评委那就得看大家生命力的承受程度了。

七十九岁长得肯定不只是年纪还有手艺，本来就是横扫欧洲厨艺界，扬名亚洲厨艺圈子的蒂尔克，当年是被称为神之右手的，意思是他的右手有着化腐朽为神奇的功效，不管是什么食材到了他的手里都能让惊艳世人。

他的时代巅峰时期是在二十年前，之后因为蒂尔克并不经常出现了，因此他的故事就变成了传说，当然时至今日也有不少老一辈的厨艺大拿知道他的名字。

周世杰也是知道的，但现在还活不活着，大家就不知道了，因为今年蒂尔克十分低调，几乎没有活跃，也没消息传出。周世杰跟袁州说起蜚声亚洲，欧洲的厨艺大师的时候是没有提起过蒂尔克的。

对于袁州来说是没有任何影响的，不管对手是谁，做好每一道菜就是对对手的尊重。

显然蒂尔克也是这么想的，当时选择灶台的时候，蒂尔克也是十分佛系的，他是倒数第二个选择的，他跟袁州的灶台都在最里面，可以说是遥遥相对也不为过。

只是抬头就能看到对面袁州的动作，距离相对较远，大约有十米左右，要是不注意看的话是看不清楚的。

为了厨师之间做菜不会相互干扰，组委会也是煞费苦心的，这个做菜的会场占地极广，在顶楼的位置，但这一整层都是，分摊下来绝对不小了。

以防有人做的太香了干扰到其他人的做菜思路，这在一定程度上也阻隔了蒂尔克看到袁州做菜的细节。

但即使看不到细节，光是偶尔瞟到的一眼就能窥出袁州是个劲敌，显然对于袁州这个过分年轻的对手，他还是很在意的。

“果然每次做菜都应该全力以赴才对。”蒂尔克嘀咕道。

他是本次会议呼声最高的冠军人选，在场的人几乎都跟蒂尔克打过交道，都知道蒂尔克别看年纪大了，但是那一手厨艺就是挑剔的居曼李都是认可的。

当然这种说法在熟知袁州的实力人群里产生了分歧，认为谁输谁赢并没有定论，袁州的实力同样深不可测，尤其是长期受到袁州做的美食的熏陶，三不五时就得找找理由去华夏蓉城的居曼李，私下里更是偏向了袁州。

当然大家都没有喧之于口，都是属于瞎子吃汤圆——心里有数，只是自己想想，居曼李就是想要鼓吹鼓吹袁州的厉害都找不到理由。

蒂尔克将时不时关注袁州的视线收了回来，全神贯注地投入做菜当中，他这次选用的是羊肉，这道菜是他上上次参加完会议以后就开始研制的，到上次会议以后开始完善，可以说是一个几乎耗费十年时间的作品，熟练是一方面，更多的是了然于心。

不同于蒂尔克的信心满满，在袁州前方一个灶台的坂田来说就是一种折磨了。

坂田今年年纪也不小了已经69岁了，这是他第一次参加这个会议，他觉得要不是大石跟袁州的时间还比较短，多半就没他什么事了。', '')