他?真的不怕西门吹雪一剑把他?捅个对穿么??
西门吹雪的脾气倒是当真很好,他?只是沉默了一下,然后对陆小凤说:“你是不是不仅不想要你的胡子,还不太想要你的头发了?”
陆小凤:“对不起祖宗,我错了祖宗。”
贺九黎:“…………”
她实在懒得理这?个人。
经过这?一场见手青中毒事件,剩下的菌子即使再好吃,这?几天也是不能吃了,贺九黎忍痛全都处理掉了,故而今天花满楼又出门采购。
天气已经变的很冷,冬天就快要到来了,冬天来到的时候,好像无论哪里的人,都喜欢吃羊肉。
苏州人吃羊肉面、冻羊糕;川渝人吃羊汤,北京人爱吃涮羊肉,而西北人则要吃一锅羊杂。
冬天就是属于羊肉的时令,所以花满楼带回了一些羊肉。
正好在浏览商城的时候,贺九黎顺手买了一些洋葱,那么今天……就吃烤包子吧,传说中的新疆烤包子。
在贺九黎小的时候,新疆美食还是个小透明,并不为人所知,可是等她长大了之?后,什么馕包肉、大盘鸡、过油肉拌面、天润奶啤、爆辣炒米粉,都变成了网红食物,在任何一个城市都受欢迎。
烤包子也是新疆的美食。
烤包子,顾名思义……和正常说的包子,根本不是一回事。做法很有特色,把包子一面贴在馕坑里头,再在馕坑里撒上盐水,然后等着包子焖烤好,外脆里香,极其好吃。
不过现在搞一个馕坑是不可能的,直接用烤箱代替吧。
馅料的部分选择的是羊后腿肉,烤包子因着其用料简单,做法也简单,故而肉的品质就是关键了,当然了,能让花满楼满意的食材,那肯定是不错的了。
羊后腿肉切成不大不小的块——不要剁碎,肉就是要大块一些才有感觉。然后要加入的就是烤包子的灵魂,烤包子香不香,全在这一点儿东西上。
那就是羊尾油。
羊油嘛,与瘦肉一起,这?样做出来的烤包子才肥瘦相间,既不会太柴,又?不会太腻,最后加入大量的皮牙子——也就是洋葱,加上孜然、黑胡椒和盐,最后倒上一点点油,一起抓拌均匀就可以了。
包好包子之?后,表面刷上蛋液、撒上芝麻就可以直接进烤箱了,不过,贺九黎作为一个丧心病狂的黄油爱好者,她还是想办法在烤包子上头放了薄薄的黄油。
然后进烤箱,烤吧。
再等待烤包子的过程,她就做了点别的。
一是皮蛋豆腐。
皮蛋当然是冬天的更好,夏天的不太新鲜,豆腐选用的是内酯豆腐,把豆腐切块垫在底下,上头盖上一层切碎的皮蛋,调一个酸酸辣辣的酱汁拎上去就搞定了。
然后……然后她又?把做烤包子的边角料,也就是剩下的羊腿骨撒上椒盐给烤了。
这?样下来,一顿饭也差不多了。
冷血昏昏沉沉的躺在她的床榻上睡觉呢,被贺九黎拉起来吃饭,他?今日又是一副T恤+睡裤的打扮,眼神有些迷蒙,像个邻家大哥哥一样。
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