('姚欢见姨母心情不错，乖巧附和几句，回房拿来姨父那阙抄来的小院朱扉开一扇。

美团机灵，忙也搭车禀道：“二娘，姑爷送来一扇羊肉。”

沈馥之脸上笑容一僵，颊边布了阴云，接过那词笺匆匆读过，眼神越发冷冽。

“酸词艳语，怎不拿去燕馆勾栏给角妓粉头们唱去，谁不知道，他国子监蔡学正给青楼女子写词的劲头，比平日里训导起监生来还大。”

沈馥之说完，将词笺揉作一团，仍在地上，又向美团道：“不过羊肉自是好东西，今晚便煮了，浸入那锅老卤缸中，明日吾等吃软羊汤饼。”

美团似已习惯这个剧本，柔柔地“哎”了一声，附身拾起纸团，返身往灶间去，继续干活。

这面憨心灵的小婢子知道，羊肉当然不能扔出去，但二姑爷每回送来的词笺，更是要收好的。

沈馥之瞟见姚欢眼中不知所措的局促，面色即刻又柔和下来，沉沉道：“情事里，覆水难收的道理，与强扭的瓜不甜，是一样的。我与你姨父，夫妻缘分已尽，他仍如此执念，徒惹周遭笑话而已，我却不会回心转意。”

说罢起身，一边往门外走，一边说道：“我去做夜市了，亥初自有阿四送我回来，你们先安寝，莫担心我。”

姨母这般态度，倒教姚欢越发好奇。他二人究竟因何成了一对怨侣？

不多时，美团做好晚饭，端到小龙虾池旁矮矮的石桌上。又点了艾香熏蚊虫。

露天用餐，是姚欢要求的。

若在当代社会，去仿古庭院里吃一顿由古装服务员伺候的私房菜，得花老鼻子钱了。目下可是真古建筑环境、真古人一对一服务，不高高兴兴吃顿花园晚餐，岂非浪费了这气候宜人、花香沉醉的夏夜黄昏。

主仆二人的晚餐，简而不陋。

一小菜、一汤羹、一主食。

小菜是芫荽醋拌木耳。芫荽就是香菜，姚欢上一辈子住在长三角包邮区，但公司里北方同事不少，因而她听得懂发音“延遂”的芫荽，就是指的香菜末。

香菜在汉代张骞通西域时，就从中亚传入华夏大地，北宋时已成为家常必备调料。姚欢细瞧那些和碧绿香菜末相拥的木耳，与后世的黑木耳略有不同，泛着棕黄色，叫米醋和小麻油裹了，明亮油润，入口脆糯参半，想来到了炎夏，若在井水里冰镇过，更能刺激人的味蕾。

汤是豆腐猪红羹。猪红即猪血，沈馥之的饭铺主卖猪下水，家中饭桌自然也常见各种猪内脏的食材。

美团认真道：“欢姐儿，二娘说了，吃啥补啥，你那日撞柱子流了那多血，这几日的汤羹都用猪红做。”

姚欢听了不禁莞尔，吃猪脑补人脑，吃猪血补人血，老祖宗的食疗原则就是这么简单粗暴。不过，动物的肝脏与血液里有大量能被人体吸收的铁元素，为了在重生的世界里有个强壮的身体，多吃点血制品，没坏处。

她尝了一口猪红羹，胡葱碎调过的猪血不骚。豆腐的烟卤味也不重，毕竟这个时代还没有内酯豆腐的工艺，传统工艺的卤点豆腐，能被美团做得这般清醇滑嫩，这妮子手艺不俗，到底是沈馥之调教出来的小助理，近朱者赤。

再咬一口作为主食的野薰菘菜猪肥膘丁包子，一股荤油肉味与菌菇清香混合的至鲜，激得姚欢的神情，就像涟漪荡漾开一般，舒展愉悦。

“这包子真好吃。”

姚欢由衷赞道。

美团闻言诧异道：“包子？欢姐儿，这不是包子，这是馒头啊。”

姚欢也是一愣。是了，此世有馅儿的包子，人们应该是唤作“馒头”的，即使千年后的南方，人们也管有馅儿的包子叫“肉馒头”、“菜馒头”发酵过但没有馅儿的包子，则叫“实心馒头”

姚欢放下筷著，准备卖惨。

她黯然伤感道：“美团，这可怎办，我出事醒来后，似乎忘了许多东西。有时候看到一件物事，明明认得，却说不出它的名字。”

美团似乎不觉得这是个值得烦恼的问题。她捧着碗坐在东厢前的石墩子上，撕了一块沾着荤油的包子皮儿，一边往嘴里塞，一边慢吞吞道：“欢姐儿忘了啥，问俺就是，俺又没撞过柱子。”

姚欢被后半句逗乐了。这小婢子是心里头机灵，讲话则过于耿直了。

“那包子是啥？”

“菘菜叶裹着馅儿啊。”

“炊饼是啥？是烤的烧饼吗？”

“炊饼是这样的，没有馅儿。烧饼？烧饼，俺也不知道是啥，欢姐儿说的可是胡饼？”

美团比划着手中的白面包子皮，认真讲解。

姚欢已明白了个大概。好的，穿越者融入，先从面食名字扫盲开始吧。

她不再讨教，而是风卷残云般吃完了美团的作品，方施施然道：“美团，你平日里不去姨母的饭铺帮忙？”

“去哪，只是欢姐儿住来，伤还没好，二娘吩咐俺这些时日都守着你。”

“哦，那你明日去菜铺，帮俺讨些鸡脚来。”

第十一章 先拿鸡爪练练手（下）

辰时中，沈家小婢女美团，瞅着巷子里的动静，搭到一个开香料店的街坊雇的牛车，往樊楼去。

“樊楼”原本叫“白矾楼”因那地界本是储存白矾之处而得名，成了酒楼后，“矾”也改成了“樊”

樊楼可是北宋京都航母级别的酒楼，便是平时，猪羊鱼虾、鸡鸭鹌鹑的销量也是冠绝开封城。这几日恰逢端午佳节，公家放假，民间欢嬉，汴京城中挤挤挨挨的都是人，酒楼食肆的生意井喷，樊楼这般行业翘楚，备货的食材自然也充裕许多。

樊楼的食单上，有三道招牌鸡肉类菜肴：锦绣鸡丝，水晶鸡脯，煎酿琵琶腿。

美团有好几个当初从黄河北边逃荒来的同乡，在樊楼的厨灶间里打下手，混得还可以，平日里也常和美团往来，免不了吹嘘樊楼在烹饪技术上的精致绝伦。，我们是认真的。

绝不会如中低档饭馆那样只懂煮汤囫囵着吃。

美团是个大智若愚的小丫头，纵然品得出同乡们有鄙夷饭铺脚店的口气，她也浑无愠意，反倒顺着他们攀问几句，贡献五六分知趣的崇拜便好。

美团昨夜得了小主人交办的任务，临睡时便有了计较，准备今日去趟樊楼，从老乡们那里讨来上不得高档酒楼菜单、必定会被斩下抛弃的鸡脚。