('汜胜之书，第一章看完，连看带注释，边做笔记，区区两百余字，李孟羲看了两个时辰。

有仆人送来了一只……烤大雁？？

李孟羲无语了，这肯定是狗皇帝让人射的。

烤大雁，不一定好吃，但是，珍贵啊。

不珍贵，无法体现出皇室的威严。

李孟羲可太讨厌狗皇帝了。

拿筷子吃了一块，香料放的极多，但是，肉没烤烂，吃着不好吃。

李孟羲撇了撇嘴，还是勉为其难的吃点填填肚子算了。

吃完，李孟羲让人，把大雁送给弟弟去吃了。

李砖现在在太学上学，功课极多。

近来忙，李孟羲没时间亲自教导。

吃完饭。

李孟羲外出活动了两刻，然后又回来了，继续看没看完的农书。

【牵马令就谷堆食数口，以马践过为种，无虸蚄，厌虸蚄虫也。】

李孟羲一翻开选种一章，一看就乐了。

汜胜这个人写的是，牵一个马，让马去粮食堆，如果马吃了几口就不吃了的话，说明，这粮食生虫了。

如果马吃着越吃越香，说明粮食没有虫。

李孟羲就奇了怪了。

有虫没虫，直接看不就得了，用得着用马吃吗。

可能，有些虫子，会钻到麦种里，把麦子给蛀的只剩壳了。

所以，有时，可能从外表，看不出麦子有没有被虫蛀过。

因此，汜胜写到这个用马挑选粮种的方法，李孟羲感觉很新奇。

那么，为什么用马呢，可能是马不同于其他牲口，马这种动物，吃东西精细，有虫马就不吃了。

李孟羲对用马选种这件事，心有疑惑，本着探究的精神，李孟羲决定，有空，就看看，马到底能不能分辨出哪些麦子是生虫的粮食。

再试试，牛羊之类的。看用动物试良种，有没有普适性。

【种伤湿郁热则生虫也。】

湿，就是潮湿，郁，郁闷，大概是指气闷，热，是指温度高。

又潮湿，又有空气，又生虫，则粮种容易生虫。

李孟羲再一分析，确实，这涉及到了粮食保存的方法。

应该密封，低温，防潮。古人对保存粮食的方法，竟也门清。

古人不知道微生物的作用，和生物需要氧气之类的科学知识。

但是，生产实践中的经验，足以让古人摸索出规律。

【取麦种，候熟可获，择穗大强者，斩束立场中之高燥处，曝使极燥。】

挑选麦种，在麦子熟的时候，挑选穗大籽粒饱满的，然后，选一些之后，把麦穗吊在房檐下，暴晒使干燥之后，可以留做来年麦种。

此法甚好。

可见，汉代劳动人民早已经有了成熟的育种的经验了。

【无令有白鱼，有辄扬治之。】

白鱼者，应当就是麦壳。

扬麦子，没什么难度。

麦壳留在麦种里的确实不容易保存。

一者，麦壳上极可能粘有虫卵，二是，麦壳不同于麦粒，麦粒有种皮来保护其内部结构，不容易腐烂。