('沈怀瑾看了一眼工棚边上堆了快有半面墙高的木柴,丝毫并没有为厉辩驳的意思,只是极为冷静地说道:那么就麻烦你们了。
送走大家后,忙活了大半天的沈怀瑾也有些腰背酸痛,禁不住午后的热意,只好躲到工棚下乘凉。总归一次蒸不了两桶竹子,剩下那些还没弄干净的竹纤维也不着急,过两天再说就行。
炎季的脚步越发近了,正午的山谷已经有了灼人的温度。
天气热这么快,我那些酸笋也该腌入味了吧。沈怀瑾晃荡着自己的小腿,喃喃自语。
这种天气一般情况下,腌个十五到二十天就差不多了,他这本来就有些超时间,再放久一些可能还容易坏了。
这么想着,沈怀瑾便再也坐不住,他跳下栏杆,顶着大太阳快步走进了茅草屋,找出了水封良好的泡菜罐子,小心翼翼地掀开盖子。
甫一打开,一股酸爽浓郁的霸道气息扑面而来,熏得他一时有些喘不过气,这味道很快弥散开来,熟悉之后倒也不会让人觉得难受。
罐中的酸笋已由洁白变为了嫩黄的颜色,沈怀瑾拿干净的筷子挑起一根品尝。令人惊异的是,这酸笋吃到嘴里的时候就不会让人关注那股接近于臭的味道,只会觉得酸爽的感觉直冲天灵盖,浓郁霸道得叫人称奇。
虽说如此,沈怀瑾还是没法做到干吃这酸笋的,他一开始的打算拿这些来煮又香又臭又让人欲罢不能的螺蛳粉。
沈怀瑾将盖子重新封好,放回避光处储存,又从另一个角落掏出了装米粉的罐子,打算先制作粉条出来。
清澈的凉白开从上而下汇作一条细线,将洁白细腻的米粉和淀粉混合物冲成了鳞片状。沈怀瑾边倒水边搅和,一点点将米粉和水揉捏成了面团,再通过细孔漏勺将面团挤成制条状的米粉。
沈怀瑾一开始还有些手忙脚乱,但试了几次以后,使力逐渐均匀,挤出来的米粉也变得粗细一致,光滑富有韧性。
他将挤出的米粉入滚水烫至成形后,很快地捞出并晾在提前备好的竹竿上。刚刚出锅的新鲜米粉洁白晶莹,滴下的水珠汇聚成了地上的一摊深色,而米粉也在微风吹拂和温度的催化中逐渐变得干硬。
为了追求煮出来以后柔韧的口感,沈怀瑾特地注意着是放在避光处晾晒。转了一圈,见确实无光照打在粉条上,他才放心地去烹饪晚上的食物。
厉晚间回来的时候,乍一看还以为他在制作红薯粉条,一脸好奇,瑾,家里粉条吃完了吗?不够的话跟凛他们换一下,你就别辛苦再做一批了。
不是啊。沈怀瑾莫名其妙地摇头辩解,指着干硬后微微发黄的粉条解释道:这是用大米做的米粉,跟红薯粉条还是有区别的。
吃起来不一样吗?厉问道。在他眼里,不论红薯粉条还是土豆粉条,区别都不算大。
这个吃起来更有嚼头。沈怀瑾比了个大拇指,之前不是腌了酸笋嘛,真好配着这个煮个螺蛳粉给你尝尝。
螺蛳粉?厉略一挑眉,随口道:那是不是还得去摸些螺蛳来?
是啊。沈怀瑾理所当然地点点头,螺蛳还得养个一两天吐沙呢,反正你明天上午也没什么事情,不如跟着我一起去大河边摸螺蛳吧。
但出乎意料的是,一向对他言听计从的厉居然犹豫着拒绝了。
这两天不行。他言简意赅,说出口后又怕沈怀瑾多想,连忙补充解释道:城墙的主体就快能合拢了,我们想着这两天努努力抓把劲儿,一举就把它拿下。等天再热起来了,顶着大太阳干活可太受罪了。
沈怀瑾惊讶地睁大了眼睛,激动之下一时都有些口齿不清,什么?你是说城墙快好了是吗?
是。银发兽人唇角压着一抹笑,看到沈怀瑾的激动,他与有荣焉地点点头,过两天就带你上城墙,怎么样?
好!沈怀瑾满脸兴奋地点点头,眼中闪烁着点点星光,让厉内心的满足感无限膨胀。
兽人咬了咬自己的后槽牙,泄愤似的捏了捏沈怀瑾的颊肉,又唯恐他受疼,生生泄去□□分力气。
深麦色的大手衬得沈怀瑾的肤色更加白皙,让厉想到轻薄却也尖锐的片片白纸,和脆弱却也冰凉的皑皑霜雪。
沈怀瑾拽掉他宽厚的大手,无可奈何道:干什么呀。
他脸上的红痕一闪而逝,叫厉既满意又难平。
没什么。他神色无异地耸耸肩,走吧,洗洗手吃饭去。
沈怀瑾满脸莫名其妙,但心思全花在眺望山谷的力气上了,便没再多注意厉的言行,哪怕是吃饭的时候,也因为过于期待而没有多少胃口。
结果到入了夜,兴奋的情绪稍微过去了,饥饿感便卷土重来。
他无奈地摸摸自己的肚子,突然想到白天还泡了些桃胶的,他摇了摇坐在一边研究城墙图纸的厉,招呼道:厉,你饿了么?
厉瞥了一眼满脸真诚的男人,心里还有什么不明白的,叹了口气,站起身道:走吧,想吃什么?
沈怀瑾憨憨一笑,小声道:白天泡的桃胶应该差不多了,煮点甜品来吃吧。
不给对方反悔的机会,他端上泡着的桃胶,拽着厉便大步跨出了厢房。
屋前的落地灯亮着,昏黄的烛光打在两人身上,气氛格外温馨。
在一整个白天的浸泡和滋润下,原本小颗的桃胶吃饱了水,缓缓地舒展开来,也将一些分泌过程中沾上的杂质暴露了出来,更显晶莹。
沈怀瑾与厉相对而坐,小心地从泡开了的桃胶中间除去杂质。
其实桃胶不止能做甜品,用来熬汤也很合适,或者拿蟹粉和豆腐一起炖羹,尝起来又鲜香又软弹。沈怀瑾说着说着,情不自禁地咽了口口水。
耳力极其敏锐的厉忍不住弯起唇角,怕沈怀瑾害羞,拼命地压抑笑出声的冲动,反倒让对方注意到了他古怪的表情。
喂沈怀瑾翻了个白眼,要笑就笑好了,但是那样做真的很好吃。
咳。那好,等螃蟹再肥美一些的时候,我们就试着做你说的那个食物好了。
行啊。沈怀瑾随口答应,说话间将处理干净的桃胶重新淘洗一遍,捞出后沥干了水分。
晚上了他也不打算过多忙活,将桃胶加糖块炖煮过后倒入兽奶,用小火熬煮,慢慢搅拌奶液鼓起小泡为止。
奶香四溢的炖桃胶即可便出了锅,沈怀瑾早有了饿意,稍稍吹凉了些便舀了一大勺下去。
桃胶被泡得鼓鼓胀胀的,搅拌的时候又比较小心,因此颗粒都不算小,咬下去有种轻微的爆破的快感。吸收了牛奶的桃胶吃起来更加的浓郁爽滑,不会太甜,而且香味十足,口感也极佳。
就算向来不爱吃甜食的厉,都有些意犹未尽,沈怀瑾更是一反常态地想吃第二碗,结果被厉拦下,瑾,这么晚了就少吃点吧,不然第二天起来你又难受。
沈怀瑾一想也是,只好割舍了他心爱的牛奶炖桃胶,认真洗漱了一番后上床休息。
睡前又想起来厉的话,沈怀瑾哪怕已经眯上了眼,声音也含糊不清,却依然坚持地说:厉,我想早点登上城墙去看看。
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